Традиционен Strogonoff филе - Juani de Ana Севиля Thermomix Рецепти GM Мамбо пот

Традиционна кухня на филе Strogonoff.

Руска рецепта, горе-долу, хехехе.

-1-2 свинско или говеждо филе
-Сол
-Пипер
-масло
-250 гр. лук
-350 гр. пресни валцувани гъби
-1 ч.л. десертно брашно
-50 гр. ракия или коняк
-1 ч.л. сладък червен десерт
-1/2 таблетка телешки бульон
-200 гр. идеално изпарено мляко или сметана за готвене

1- Нарежете филетата на дебели медальони и подправете. Загрейте струя масло и запечатайте месото от двете страни. Резерв.

---