MTC масла - най-новото в храненето; здрави; готвя
Казват, че отслабват, дават енергия и ускоряват метаболизма. Двама експерти го анализират
Може би все още не сте чували за тях, но под тяхното име те крият такива полезни твърдения като: намален апетит, загуба на тегло, подобрено познание, повишена енергия. и някои други, ако сте спортист. Но реалността далеч не отговаря на неговите лозунги. От ръката на двама експерти по хранене анализираме най-новата мода в олиото за готвене.
Ако сте малко любопитни и искате да видите какво ядат от другата страна на езерото и да видите какво диетолозите в САЩ слагат в своите кошници за пазаруване, ще откриете, че има нов продукт и при щракване на бутон откривате, че в бурканче има ново масло (като кокосово масло), което е най-новото в здравословното движение за хранене. говоря за MCT масла съответства на съкращението на Триглицериди със средна верига съдържащи се в кокосово масло. Itziar Digón, хранителен психолог, ни казва, че "MCTs имат предимството, че за разлика от другите видове мазнини, те бързо се използват като гориво. Следователно те се считат за чудесен източник на енергия".
Предимства на MCT маслата?
„MCT са триглицериди със средна верига, те са свързани с много клинични ползи като намален апетит (и следователно загуба на тегло), подобряване на мозъчната функция (като омега 3 от сьомга или сардини, орехи.), Осигуряват енергия (както всички мазнини) и още един дълъг списък от предимства, някои не се демонстрират, когато конкретно съединение се изолира от глобален продукт (извлечен от матрицата) ", обяснява Андреа Каняс Онзаин, хранителен треньор.
И минусите?
И продължава: „Това води до липса на ползи за крайния потребител, тъй като променя моделите на хранене, в повечето случаи отрицателно чрез заместители. Нека да обясня: ако искате триглицериди със средна верига, консумирайте авокадо, консумирайте масло от кокос или кокос. може да са минусите: калориен излишък (тъй като все още е мазнина) в допълнение към промяна на начина на хранене на индивида и хранителен дефицит поради тези замествания".
От своя страна Ициар Дигон посочва: „бързото усвояване на МСТ на чревно ниво, високите дози от тези триглицериди причиняват чревен дискомфорт. Понасяме само около 30 грама от този тип триглицериди, така че енергийният източник не е толкова мощен ".