Ленено масло Какво представлява, свойства и предимства и употреба
Всеки ден повече хора, които искат да се грижат за тялото си, използват ленено масло като хранителна добавка поради ползите, за които се разказва за него.
Какво е ленено масло?
The ленено или ленено масло Произхожда от семената на растението Linum usitatissimum (лен), богато е на мастни киселини от серията омега 3, омега 6 и омега 9. Качеството му зависи пряко от качеството на използваната суровина, както при процесите на пресоване се използва за неговото извличане, като е с най-високо качество, когато се получава студено.
Между неговите Ползи акценти: здраве за кожата, сърцето, имунната система и мозъка.
Източници
Източникът на ленено масло е ленено или ленено семе. Те са отличен източник на микроелементи, фибри, антиоксиданти и здравословни мазнини, като ALA или алфа линоленова киселина.
Студено пресовано ленено масло
При закупуване на ленено масло се препоръчва да се спазва на етикета споменаването "Първо студено извличане" защото ще бъде тази с най-добро качество и наличност. Бързо става гранясал, така че е важно да вземете определени предпазни мерки с буркана, който го съдържа, така че да се съхранява на хладно място и да не попада пряка слънчева светлина.
Свойства на ленено масло
The ленено масло има интересни хранителни свойства и потенциално благоприятни ефекти върху здравето, главно поради своя състав, особено неговия полиненаситени мастни киселини с приноса на ALA (омега 3) и фитохимикали като лигнани (един от най-добрите източници).
Лигнаните са клас от фитоестрогени, с важни свойства антиоксиданти, способни да неутрализират вредното окислително действие, произведено от свободните радикали във всяка клетъчна тъкан на нашето тяло.
Тази хранителна комбинация има значителен потенциал да произведе полезни свойства за здравето: намаляване на сърдечно-съдовите заболявания, атеросклероза (запушване на артериите поради натрупване на мастни вещества, холестерол и други, в стените на артериите), диабет, рак, артрит, остеопорис, автоимунни и неврологични нарушения.
Хранителна информация
Хранителна таблица за 100g.
От общите полиненаситени мазнини, на 100g, Омега 3: 53304mg, Y. Омега 6: 12701mg
Омега 3 за вегани/вегетарианци
Вегетариански източник Омега 3
Лененото масло е растителен източник на омега 3, всъщност е най-богатото на това основно хранително вещество и съдържа около 50-60% омега 3 под формата на ALA. Следователно това е алтернатива за хора, които не ядат месо или рибено масло. Както добре знаем, този вид мастни киселини не се произвежда от нашето тяло и следователно трябва да го въведем в диетата от най-оптималните източници. В този случай хората, които следват веганска или вегетарианска диета, имат възможност да добавят това основно хранително вещество чрез ленено масло.
Преобразуване на ALA в Омега 3
Тази точка трябва да бъде уточнена: превръщането на ALA в омега 3. При някои хора изглежда, че няма висок процент на конверсия, т.е. получаване на омега 3 мастни киселини (EPA и DHA) от ALA, в съотношение, достатъчно важно . Сред причините да открием:
- По-голямо присъствие на линолова киселина (AL) поради по-високия прием на източници на това. Това е омега 6, също от съществено значение, и споделя ензими (получават арахидонова киселина от AL), които работят за превръщането на ALA в омега-3.
- Дефицит на ензимен кофактор, поради липса на хранителни вещества или лоша диета, като цинк, магнезий, селен, витамин С и В.
- Изглежда също така капацитетът за преобразуване при жените е по-голям, отколкото при мъжете, както е отразено в проучване.
Значение Омега 3
Есенциалната мастна киселина Омега 3 играе ключова роля във важни телесни процеси, като например като естествено противовъзпалително средство, здраве на сърцето и когнитивна подкрепа. При децата той допринася за растежа на невронната тъкан през перинаталния период, в допълнение към хранителната подкрепа при развитието на недоносени бебета. При възрастни поддържането на адекватни нива на тази незаменима мастна киселина намалява шансовете за усложнения с клинични патологии, включително сърдечна, бъбречна и невронална тъкан.