Можете да отидете на кетогенна диета като вегетарианец
Кетогенната диета се състои в намаляване на консумацията на храни, богати на въглехидрати като захари, зърнени храни, плодове и грудки; докато вегетарианските диети се състоят от консумация на храни от растителен произход, без да се консумират тези от животински произход или техните производни.
Кетогенната диета се характеризира с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, което я прави наистина популярна през последните години. Единствената разлика между кето диетата и вегетарианската е, че в кетогенната можете да консумирате храни от животински произход, като месо, риба и птици, но се казва, че тя може да бъде адаптирана за вегетарианска диета.
Следователно въпросът е: Можете ли да отидете на кетогенна диета като вегетарианец?
Какво представлява вегетарианската кето диета?
The вегетарианска кето диета Състои се от хранителен план, който съчетава хранителните аспекти на вегетарианството и кетогенната диета. Трябва да се отбележи, че повечето вегетарианци консумират храни от животински произход, като яйца и млечни продукти, но избягват консумацията на месо и риба.
От друга страна, кетогенната диета ограничава консумацията на въглехидрати между 20 и 50 грама на ден. Много ниската консумация на въглехидрати произвежда кетоза, това е метаболитно състояние, в което тялото започва изгаряйте мазнини за енергия вместо глюкоза (Милър, Виламена и Волек, 2018).
По време на обща кетогенна диета, около 70% от общите ви дневни калории трябва да идват от мазнини, включително източници като масло, месо, риба и млечни продукти. Вегетарианската кето диета обаче елиминира консумацията на месо и риба, консумирайки други здравословни мазнини, като кокосово масло, яйца, авокадо, ядки и семена.
3 предимства на кето-вегетарианската диета
1. Помага за отслабване
Вегетарианската и кетогенната диета са свързани със загуба на тегло. Например, в преглед на 12 проучвания беше установено, че хората, които консумират вегетарианска диета, са загубили средно с 2 кг повече от тези, които не са го направили, за период от 18 седмици (Huang et al., 2016).
В друго 6-месечно проучване на 74 души с диабет тип 2 вегетарианските диети насърчават мазнините и загубата на тегло по-ефективно от традиционните нискокалорични диети (Kahleova et al., 2017). По същия начин 6-месечно проучване на 83 затлъстели хора установи, че консумирането на кето диета значително намалява теглото и индекса на телесна маса (ИТМ), със средна загуба на тегло от 14 кг (Dashti et al., 2004).
Консумирането на здравословни мазнини в тази диета кара хората да се чувстват по-сити много по-дълго, намалявайки глада.
2. Помага за предпазване от хронични заболявания
Вегетарианските диети са свързани с по-нисък риск от хронични заболявания.
Изследванията свързват тази диета с по-нисък риск от рак; като същевременно предлага подобрения в рисковите фактори за сърдечни заболявания, включително тези за индекса на телесна маса, холестерола и кръвното налягане (Kahleova, Levin, & Barnard, 2018).
От друга страна, тя е свързана и с профилактика на различни заболявания. В проучване на 66 души в продължение на 56 седмици тази диета е довела до значително намаляване на телесното тегло, общия холестерол, LDL (лошия) холестерол, триглицеридите и кръвната захар, всички от които рискови фактори за сърдечни заболявания (Dashti et al., 2006).