Морско здраве Холестерол, добрите и лошите

Холестеролът е вещество от животински произход, присъстващо във всички живи същества. По-голямата част от холестерола, присъстващ в тялото, се произвежда в черния дроб (70%), а останалата част идва от усвояването на храната в червата (30%).

здраве
Холестеролът е вещество от животински произход, присъстващо във всички живи същества. По-голямата част от холестерола, присъстващ в тялото, се произвежда в черния дроб (70%), а останалата част идва от усвояването на храната в червата (30%). Той присъства в храни с високо съдържание на мазнини, като черен дроб, колбаси, сушени меса, пълномаслено мляко, масло и сметана, наред с други храни.

Видове холестерол

Има два вида холестерол:

· LDL холестеролът, наречен „лош холестерол“, тъй като във високи концентрации е пряко свързан с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. Лошият холестерол се натрупва върху артериалните стени, причинявайки образуването на дебела, твърда субстанция, наречена плака. С течение на времето тези холестеролни плаки карат стените на артериите да се удебеляват и стесняват, пораждайки така наречената "атеросклероза".

· HDL холестеролът се нарича „добър холестерол“, тъй като предотвратява атеросклерозата, като е в състояние да извлече холестерола от артериалните стени и да го елиминира през черния дроб.

Какво представляват триглицеридите?
Триглицеридите са основният вид мазнини, транспортирани от тялото. След хранене тялото усвоява мазнините в храната и освобождава триглицеридите в кръвта. Те се транспортират в тялото за енергия или за съхранение като мазнини.