Морски скариди, скариди, скариди как да ги приготвите правилно

МОРСКА ХРАНА И ГАСТРОНОМИЯ

Този вид ракообразни са много сходни, но притежават свойства, които ги правят по-подходящи за един или друг кулинарен препарат. Разберете тайните на това странно семейство

Между ястия от морски дарове, в Испания имаме страхотно предпочитание за тези, които се подготвят с десетоноги ракообразни -тези с десет крака, по-специално за скариди, скариди, скариди или раци, от изглеждат много подобни. Те се ядат топли, студени, със сосове, в ястия с ориз, през лятото или дори в нормални дни. Като цяло те обикновено се използват често.

приготвите

Що се отнася до готвенето на тези ракообразни, може да възникне въпросът кой е най-подходящ в кухнята. Поради тази причина е удобно да знаете разлики сред скариди, скариди, скариди, червени скариди и раци, освен да се знае в какво предписания по-добре да приютите всеки вид.

Скариди

В латиноамериканските страни скаридите се наричат ​​всички видове скариди и скариди, но в Испания се позоваваме на по-малък сорт от това семейство. Те имат много концентриран и интензивен вкус и поради техния размер се радват на разработки, при които няколко екземпляра се поглъщат с една хапка.

Една от рецептите, където те се открояват най-много и е много често да ги намерите, е в Скариди със скариди, типично за провинция Кадис. Това е процес на пържене, при който се прави тесто с пшенично брашно, брашно от нахут, лук, магданоз и много малки скариди - в този случай е обичайно да се използват тези, използвани като стръв-, което се готви в зехтин.

Скариди

Те са по-големи от скаридите, но по-малки от скаридите. Те обикновено имат размери между 6 и 10 сантиметра, и гъвкава и мека обвивка. За количеството месо и какво сочен и кашав те са, те обикновено се приготвят в рецепти, където се консумират директно цели. Например в препарати от чесън, в коктейли, варени или на скара и със сол. Те могат да се използват и за приготвяне на бульони от морски дарове или за пържене на ориз и фиде.