Морска храна и нейните хранителни вещества
Към публикацията в блога
Морската храна и нейните ценни хранителни свойства
- 31 март 2015 г.
- От администратор
- В морски дарове
- Няма коментари
Най-добрите морски дарове в света не се ядат в Галисия, а в Мадрид, в Ресторант с морски дарове Viva Galicia, имаме опции за всички вкусове и джобове. Разходете се, вижте и опитайте най-добрите морски дарове на живо. Риби и миди с обозначение за произход. Опитайте нашите специалитети, нашата прекрасна добра ръка с ястия с ориз, месо на скара и нашите вкусни десерти. Доста пиршество.
Хранителните вещества в черупчестите мекотели
В рамките на Морска храна, най-популярни в нашата кухня са мекотелите и ракообразните, тоест миди, миди, скокли, калмари и други подобни. Те заслужават анализ, отделно от рибите, тъй като иматхранителни вещества различни и ценни свойства за нашето тяло.
Тъй като е съставка от животински произход, морските дарове предлагат висококачествени протеини, тъй като съдържат всички основни аминокиселини. Те са с ниско съдържание на въглехидрати и повечето от тях имат ниско съдържание на мазнини, не достига 2% от състава му.
Много от тях обаче имат висок дял от холестерол, такъв е случаят с калмари, миди или скариди.
Всички те имат висока хранителна плътност, тоест, те концентрират много здравословни хранителни вещества в състава си и въпреки че са нискомаслени съставки, те съдържат ценни минерали и витамини.
Сред витамините, Витамин Е с антиоксидантна функция и витамини от В комплекса, сред които заслужава специално внимание фолиева киселина, От съществено значение за диетата на бременната жена и за предотвратяване на хранителна анемия. Откриваме и в повечето морски дарове Витамин А, идеален този сезон за грижа за кожата и зрението.