Montse Folch, Fruit не става по-дебел, ако го ядем за десерт
Интервю
Лекарят описва подробно предимствата на плодовата терапия за предотвратяване на заболявания и борба с умората на базата на домати, ягоди и сокове
Д-р Montse Folch представя книга за ползите от консумацията на плодове
Борба с умора на базата на портокали, домати или ягоди; на стрес със сливи, ябълки или авокадо. Борете се със запека, пиейки диня, победете жегата с вкусни и питателни сокове или предотвратете сърдечни заболявания, като вземете лимон, череши или пъпеш. Силата, която плодовете имат върху тялото и върху нашето здраве, е неоспорима и не само защото предотвратява толкова сериозни заболявания като рака, но и защото помага за възстановяването на много заболявания, както и насърчава доброто настроение. Това е Плодова терапия. Сега лекарят Montse Folch разглежда въпроса в едноименна книга, в която той подробно описва кои плодове ни карат да се чувстваме по-добре и кои са големи съюзници за здравето. Пълно ръководство, в което експертът по хранене дава идеи за сокове, смутита и шейкове, за да се насладите на плодове в многобройните му версии: хапки или глътки.
- Какво може да излекува или предотврати плодовете?
Хранителните вещества, които той осигурява, могат да помогнат за предотвратяване на всяка болест, тъй като като цяло те повишават защитните сили. Очевидно е, че е чудесен съюзник при всички заболявания, които се нуждаят от фибри, за да елиминират токсините като диабет, холестерол, пикочна киселина, запек ... Има и плодове, като авокадо, които носят Витамин Е, който е мощен антиоксидант. На минерално ниво плодовете са храната, която осигурява най-много калий. Много от тях съдържат и голямо количество калций като смокини, цитрусови плодове ... Те също така осигуряват магнезий, селен ...
- И да помогне на процеса на възстановяване от болести.
Да, защото те повишават защитните сили и спомагат за елиминирането на токсините. И тази „помощ за премахване“ е добра за някои видове рак като дебелото черво, а също и за рак на гърдата. В Рак на дебело черво това, което не е важно, е изпражненията да са разположени дълго време в червата, така че колкото повече фибри консумираме, толкова по-добре. Поне трябва да консумирате по три плода на ден. А ако сме с наднормено тегло или с наднормено тегло, най-много три.
- ...
Освен това консумирането на плодове влияе на настроението ви. Витамин С осигурява енергия сутрин. И трябва да помним, че плодовете носят преди всичко вода и че хидратацията регулира водния баланс на тялото. От друга страна, някои парчета плодове, като банани, носят триптопон който е предшественик на серотонин, невротрансмитер, който се чувства добре. Така че те са готини, за да поддържат настроението ви.
- Въпреки това за много хора е трудно да ядат плодове. Защо мислите, че това се случва?
Фактът, че много плодове трябва да се белят, дърпа назад. И тук има предимство в сокове, смутита или смутита. Трябва да направите плодовете по-привлекателни.
- Но нещата се губят по пътя, ако не консумираме цялото парче.
Да. Целият портокал осигурява фибри, а сокът не, въпреки че витамините са еднакви. И същото се случва със смутито. Но можем да победим плодовете. Така че ние се възползваме от фибрите.
- Там се казва, че трябва да консумираме минимум три порции на ден, но важно ли е и как ги комбинираме в зависимост от фибрите или хранителните вещества, които те осигуряват?
Както при всички храни като цяло, колкото повече разнообразие от цветове ядем, толкова повече хранителни вещества, защото цветовете са свързани с хранителни вещества които осигуряват. Няма по-оптимална комбинация, въпреки че може би е по-добре да приемате плодове, които съдържат повече захари и дават повече енергия сутрин, като банани, череши или смокини, и е по-препоръчително да се консумират тези с по-малко захар и повече количество вода и следователно те са по-леки като портокал, диня или ананас. Също така трябва да мислите, че има плодове, които помагат за смилането на протеини като ананас или папая.
- Има ли по-интересен цвят?
Може би бих казал червено и оранжево. Можем да направим доматено смути и с мента е изискана супа. The домати а червените плодове носят ликопен който е един от най-мощните антиоксиданти, които съществуват на ниво превенция на рака, особено на простатата, но също и на стомаха и гърдите. И оранжевите плодове имат бета каротин който е предшественик на Витамин А полезен за кожата, лигавиците, зрението и също така повишава защитните сили. Той също така подобрява тен.