Монотонните диети и нашето здраве - The Health Blog - Вашето здраве, уелнес и хранене Блог
Монотонната диета, основана на консумацията на ограничен брой едни и същи храни всеки ден, е противоречива тема. Въпреки че тези диети могат да ви помогнат да отслабнете, те също водят до ограничаване на броя и разнообразието от консумирани хранителни вещества.
Монотонни диети и отслабване
Монотонната диета е диета, която изисква нейните последователи непрекъснато да ядат определен вид храна за определен период от време. Въпреки че тези диети не са непознати за тези, които ги спазват по здравословни причини, популярността им сред населението едва сега увеличава техния потенциал като програми за бързо отслабване. Подобно на други популярни хранителни стратегии, монотонните диети имат защитници и критици, като първият силно се застъпва за техните ползи, а първият предупреждава за рисковете, свързани с поддържането на лошо разнообразна диета. Нека сега разгледаме доказателствата, които подкрепят твърденията на двете групи.
Какво ще намерите тук?
Монотонните диети могат да бъдат полезни при отслабване
Докато храненето на разнообразна диета, богата на плодове, зеленчуци и голямо разнообразие от протеинови източници, със сигурност е здравословно, монотонните диети изглеждат чудесна възможност за тези, които се опитват да отслабнат.
Изследователите проведоха проучване, в което оцениха какво се е случило с хората, които ядат една и съща храна всеки ден в продължение на една седмица. Тези хора не само консумираха по-малко калории до края на седмицата, но също така консумираха по-малко калории, отколкото хората, които са получавали различни ястия през седмицата. Изследователите, отговорни за това проучване, обаче предупреждават, че макар и еднообразно, храненето никога не трябва да бъде небалансирано или нездравословно.
Ако хората отиват на монотонни диети, те трябва да го правят, като консумират само най-висококачествените съставки.
Друго, малко по-конкретно разследване, стигна до много подобни заключения. Целта на това проучване беше главно да се оцени дали монотонната консумация на обогатен фибри хляб може да повлияе на последващото чувство на ситост и прием на храна. В съгласие с хипотезите, заместването на закуската на участниците с монотонна консумация на обогатен фибри хляб доведе до намаляване на чувството на глад през сутринта. От друга страна, многократната консумация на този вид хляб на закуска не е довела до намаляване на вкуса към хляба по време на проучването.
Монотонната диета може да намали тежестта на някои хронични заболявания
Ползите от монотонните диети също могат много повече да надхвърлят загубата на тегло и действително да повлияят на определени здравословни състояния. Изследователи от Изследователския център за детско хранене на USDA/ARS в Тексас, САЩ, изследваха дали има някаква връзка между редуващи се и постоянни редовни диети и честотата на остър колит при мишки. Те са установили, че тежестта на колита се увеличава чрез редуване на диета в сравнение с постоянното контролно хранене. Очевидно това е много основно проучване и въпреки това не може да бъде екстраполирано към реалността на човешкото тяло. Интересна находка обаче, която със сигурност заслужава допълнително внимание.