Модни диети, магически решения с рикошет ефект
Неделя, 29 септември 2013 г.
° СПри пристигането на пролетта една от най-чуваните фрази е „Сега трябва да отида на диета!“. Желанието да влезете във форма и да отслабнете кара хиляди хора да се насочат към модни диети, характеризиращи се с масивни, обещаващи бързи и трайни резултати и ограничаване на храненето до определени групи храни. Това е идеалната формула за излагане на здравето на тези, които го следват, тъй като те произвеждат от хранителен дисбаланс до ефекта на възстановяване, възстановявайки бързо загубените килограми.
Д-р Силвио Шрайер, директор на кариерата на специалистите по хранене в Медицинското училище на UBA (болница Italiano de Buenos Aires) и бивш президент на Аржентинската фондация за хранене (FAN), обясни, че „традиционната фантазия е, че през пролетта, с по-леки дрехи, трябва да покажете тялото си и да отслабнете. Това е много добре, ако се възползвате от това чисто и дрънкане, за да започнете по-здравословен план за живот и по този начин пристигнете следващата година с по-добро тегло и ще можете да го запазите ".
Но, за съжаление, лекарят коментира, че "заедно с необходимостта да отслабнете, идва и фантазията за магическото или чудодейното решение. И има диети, които нямат научна основа, препоръчана уж от някои известни хора, които предлагат бързи резултати и трайни с цената на големи усилия в краткосрочен план и чиято единствена сигурна последица е ефектът на рикошета, тоест килограмите се връщат скоро след това и по по-лош начин.
Уравнението е просто: ако някоя от чудодейните диети работи, няма да има толкова много хора с наднормено тегло, които търсят новата диета година след година. Реалността е, че същият, който иска да отслабне днес, се провали поради предишни опити.
Модните диети позволяват бърза загуба на тегло, тъй като „вместо мазнини (целта на лечението на затлъстяването) вие губите много вода и мускулна маса. Това затруднява отслабването. Теглото, тъй като чрез намаляване на количеството мускули намалява количеството метаболитни машини за изгаряне на мазнини “, коментира специалистът.
"Това, без да се споменават хранителните дефицити и свързаните с това рискове за здравето, например следване на планове за хранене, които забраняват въглехидрати, зеленчуци, твърди вещества или каквато и да е забрана, настъпила за модната диета. От по-високи нива на холестерол и триглицериди (както при диети с високо съдържание на мазнини) риск от претоварване на бъбреците (с диети с високо съдържание на протеини) до недостиг на витамини и минерали, които според пациента могат да бъдат много рискови в краткосрочен или дългосрочен план “, подчерта Schraier.