Мляко и яйца, храните, които причиняват най-много алергии при деца под 5-годишна възраст

Някои митници могат да благоприятстват определени алергични модели, както и наличието на полени и акари в околната среда благоприятстват кръстосаната реактивност

мляко

Въпреки че по принцип всички храни имат способността да предизвикват алергии, някои хранителни навици могат да благоприятстват определени алергични модели, както и наличието на полени и акари в околната среда, също благоприятстват кръстосаната реактивност. «В Испания», обяснява д-р Анхел Ферер, алерголог от Quirónsalud Alicante, «най-честата хранителна алергия при деца под петгодишна възраст се причинява от мляко и яйца, докато от петгодишна възраст това са пресни плодове и сушени плодове, последвани от ракообразни. Сред пресните плодове розацеите са и най-индуктивните реакции, като на преден план е прасковата. Пъпешът, динята и бананът често предизвикват реакции, особено при алергичните към полени на трева ».

За д-р Ферер е важно да се прави разлика между непоносимост и алергия, „тъй като докато непоносимостта се причинява от промени в храносмилането или метаболизма на храната и нейните симптоми може да не се обърнат по-сериозно от подуване на корема, газове и гадене На свой ред алергиите поставят имунитета ни система, която генерира антитела срещу тази храна, причинявайки сериозни състояния, които могат да доведат до оток, уртикария и затруднено преглъщане и дишане. Тези симптоми от своя страна могат да доведат до епизод на анафилаксия и да застрашат живота на пациента ».