Митове за вегетарианска диета

Абонирайте се за Vitónica

Вегетарианството е един от хранителните варианти, който нараства най-много през последните години: според данните от проучването The Green Revolution, проведено от консултантската фирма Lantern, почти 8% от испанското население на възраст над 18 години спазва вегетарианска диета. Това се забелязва и в хотелската оферта, където броят на местата с вегански и вегетариански предложения се е удвоил през последните пет години.

Въпреки че е доста широко разпространен вариант сред населението, все още има много съмнения по отношение на вегетарианското хранене: има ли по-висок риск вегетарианците да страдат от анемия? Ядат ли вегетарианците само маруля? В следващото видео изясняваме седемте най-разпространени мита за вегетарианската диета, така че да не се съмнявате.

Вегетарианци, вегани и други хранителни възможности

Първото от всичко е да се разграничи какво е и какво не е вегетарианец. По принцип вегетарианците не ядат месо или риба, но могат да ядат храни, получени от животни, като яйца, млечни продукти или мед. В случай на консумация на яйца и млечни продукти, например, говорим за оволактовегетариански (яйце: яйце/лакто: мляко).

Да бъде веган, в допълнение към хранителен вариант, който предполага възприемете определен начин на живот: Веганите не консумират нищо от животни (не млечни продукти, яйца или мед), но също така не използват дрехи, които съдържат животински части (кожа, вълна, коприна) или използват козметика, тествана върху животни или съдържащи производни на тях.

Ако искате да знаете от какво се състоят други хранителни възможности като сурово веганство или флекситаризъм, можете да се консултирате с тази статия.

Добре планираната вегетарианска диета е пълна и се нуждае само от добавка

вегетарианската диета

Да се ​​мисли, че вегетарианецът яде само маруля или че не яде нищо друго освен зеленчуци, е грешка: всъщност, вегетарианското предложение е много широко И не е нужно да се свежда до класическата „салата от домати и лук“.

Бобовите растения са белтъчната основа на вегетарианската диета: чрез тях, които в голям брой случаи съдържат пълноценни протеини (протеини с всички основни аминокиселини, от които тялото се нуждае), ние можем напълно да покрием ежедневните нужди на този макронутриент, без да е необходимо да консумираме месо или риба, или протеинови добавки.