5 съвета за разумен избор на консумация на въглехидрати

Консумацията на въглехидрати често се влошава, особено когато става въпрос за наддаване на тегло. въпреки това, не всички въглехидрати са лоши. С безбройните си ползи за здравето въглехидратите са спечелили място в диетата. Всъщност тялото се нуждае от тях, за да функционира правилно.

въпреки това, консумацията на някои въглехидрати може да е по-препоръчителна от други. В тази статия ще научите повече за тях и как да изберете най-здравословните.

Преди да разберем какво е „добър“ въглехидрат и защо трябва да го използваме в ежедневната си диета без комплекси, трябва да сме наясно какво точно представлява въглехидратът и как се държи в тялото.

Информация за въглехидратите

Въглехидратите са вид макроелементи, открити в много храни и напитки. Повечето от тях идват от храни от растителен произход, като зърнени култури. Производителите на храни също добавят въглехидрати под формата на нишесте или добавена захар към преработените храни.

Общите източници на естествени въглехидрати включват:

Плодове.
Зеленчуци.
Ядки.
Зърнени храни.
Семена.
Зеленчуци.

Видове въглехидрати

Има три основни типа представителни въглехидрати в нашата диета:

Захар: Захарта е най-простата форма на въглехидрати и се намира естествено в плодовете, зеленчуците, млякото и млечните продукти. Сред тях откриваме фруктоза (плодова захар), захароза (обикновена захар) и лактоза (присъстваща в млякото).

Нишесте. Това е сложен въглехидрат, което означава, че се състои от много свързани захарни единици. Нишестето се съдържа естествено в продукти от растителен произход и концентрацията му ще бъде по-висока, колкото по-малко обработена или сготвена е храната.

Фибри. Фибрите също са сложни въглехидрати. Намира се естествено в плодове и растителни продукти като пълнозърнести храни и семена. Доказано е, че това е много полезно за здравето на червата.

Колко въглехидрати ни трябват?

Според доклад на Световната здравна организация се предлага това въглехидратите трябва да отговарят на повечето ви енергийни нужди и представляват между 35% и 55% от дневния прием. От друга страна, обикновените захари трябва да съставляват по-малко от 10%.