Митове за пиене на алкохолни напитки
Много от ползите, приписвани на някои алкохолни напитки, се предоставят с предимства и без странични ефекти от по-здравословните храни. Неговата роля в наднорменото тегло
Мнозина вярват, наред с други неща, че алкохолните напитки фиксират мазнините. Можем категорично да кажем, че това не е така. Това е само един от митовете, които ги заобикалят. В тази колона ще изясним някои от недоразуменията и изкривяванията около алкохола.
Преди всичко е важно да запомните това прекомерната консумация на алкохолни напитки е една от най-честите причини за вторична хиперлипидемия (повишени липиди или мазнини, циркулиращи в кръвта).
Много изследвания подчертават полезните свойства на някои алкохолни напитки. Защо обаче да мислим за антиоксидантните свойства на червеното вино, без да се има предвид, че разнообразното предлагане на зеленчуци и плодове ни дава същия полезен ефект, избягвайки нежеланото?
Вярно е, че червеното вино (например щам Малбек или Каберне) има ефект на леко повишаване на HDL холестерола. Тези фракции на добрия холестерол обаче могат да бъдат допълнително повишени с включването на чести физически натоварвания.
Ресвератролът в някои алкохолни напитки може да намали кръвните съсиреци и риска от сърдечен или мозъчен пристъп. Също така съдържа флавоноиди и други антиоксиданти и витамин Е. Но свойствата му се възползват, когато се консумират в адекватни количества според пола и други характеристики на всеки човек.
Ако имате контрол върху това, което ядете можете да консумирате алкохол ежедневно. Във всеки случай, така че да не представлява опасност за вашето здраве или пречка за загубата на тегло, имайте предвид, че би било по-добре да се избягва.
Комитетът по хранене към Американската асоциация по сърдечни заболявания препоръчва консумацията на алкохол по този начин:
- При мъжете: две мерки на ден.
- При жените: една мярка на ден.
Една мярка е равна на:
- ¾ чаша вино (150 куб. См).
- 1 кутия бира (360 куб. См).
- 1 мярка уиски (50 куб. См).
- 2 чаши шампанско (200 куб. См).
Но трябва да знаем подробно какви са последиците, ако алкохолните напитки се консумират в излишък:
- Етанолът (алкохолът в алкохолните напитки) може да бъде вторична причина за повишените мазнини в кръвта. При поглъщане в излишък, той намалява абсорбцията на мастни киселини, мобилизирайки периферните мазнини и пренася повече мастни киселини в черния дроб, което води до увеличаване на лошия холестерол (LDL) в кръвта.
- Той осигурява много калории (7 калории за всеки грам алкохол), които са в допълнение към тези, погълнати с храна. Ако общите калории, които са включени, надвишават изразходваните, излишъкът се превръща в мазнини, които се отлагат в мастната тъкан.