БЪРЗА ХРАНА И ГЛОБАЛНО ЗАТЪЛВАНЕ

Лондон/Големите порции в заведенията за бързо хранене и в традиционните ресторанти са един от факторите, които в световен мащаб допринасят за затлъстяването в света, тъй като те са хиперкалорични.

Медицинското списание Британски медицински вестник (BMJ) публикува, че международен екип от изследователи е установил, че 94% от менютата в ресторантите за сервиране на маса със сервитьори и 72% от менютата за бързо хранене в пет държави на различни континенти са имали 600 или повече калории.

глобално

Освен това, противно на общоприетото схващане, те откриха това Заведенията за бързо хранене съдържат 33% по-малко калории от тези на традиционните и поради това те считат, че заведенията за бързо хранене не трябва да фокусират вниманието си при преяждането и глобалната епидемия от затлъстяване.

„Бързата храна е широко цитирана като лесна цел за промяна на диетата поради високото си съдържание на калории; работата на нашия екип в Съединените щати като цяло определи ресторантските ястия като важна цел на интервенциите за справяне със затлъстяването “, казва един от съавторите на изследването, професор в университета Тъфтс (Бостън, САЩ) .UU.) Сюзън Б. Робъртс.