Митове и реалности на сока или портокаловия сок - Потенциален живот
В тази статия ще разрушим един от големите митове на западното общество, този за портокаловия сок. От десетилетия виждаме реклами по телевизията на щастливи семейства, всички руси и красиви, пиещи портокалов сок на закуска, предавайки идеята, че тайната на щастието се крие именно в закуската с портокалов сок. Ако попитаме някого кой е първият източник на витамин С, който идва на ум, 9 от 10 биха отговорили на този портокалов сок.
След млякото портокаловият сок е може би най-консумираната напитка по време на закуска. В тази статия ще опишем недостатъците на портокаловия сок, защо не е толкова здравословно, колкото си мислим и какви алтернативи съществуват.
Противопоказания на портокалов сок или сок
Висок гликемичен индекс
Гликемичният индекс на портокаловия сок е висок, защото кога изстискайте портокала, отстраняваме фибрите му.
Вече много пъти сме виждали в Потенциалния живот опасностите, свързани с високия гликемичен индекс. Един от тези рискове е наддаването на тегло. Живеем в общество, където затлъстяването и наднорменото тегло са първият здравословен проблем с много сериозни последици не само за здравето, но и за качеството на живот.
Храните с висок гликемичен индекс имат важен ефект върху инсулиновата резистентност, свързана с развитието на диабет.
От друга страна, храните с висок гликемичен индекс, където той ще бъде включен в портокалов сок или сок, насърчават състояние на възпаление в организма, което при преувеличение води директно до отключване на заболявания. И когато това възпалително състояние се поддържа с течение на времето, то води до сериозни хронични заболявания като артрит, дегенеративни заболявания, сърдечно-съдови заболявания или дори рак.
Високо съдържание на захар
Портокаловият сок съдържа високи нива на захар и въпреки че е естествена захар, той е с много високо съдържание със своите метаболитни последици.
Стимулиране на секрецията на жлъчна течност
Това е особено притеснително в случай на хора с чернодробни проблеми, камъни в жлъчката или на отстранен жлъчен мехур. Портокалът и следователно неговият сок или сок предизвиква секрецията на жлъчни течности, които могат да причинят дискомфорт, гадене, повръщане и дори болка при тези хора.
Активиране на ароматаза
Портокалът съдържа декстроротаторни киселини, т.е. те се обръщат молекулярно надясно и предизвикват активиране на ароматаза, ензим, отговарящ за ароматизацията, който превръща мъжките хормони (особено тестостерона) в женски (естрогени).
Това изменение на хормоналния баланс, с увеличаване на естрогените, дължащо се на активирането на ароматазата, има преки последици в организма, които ще зависят от това дали са мъже или жени.
При жените и в зависимост от момента на менструалния цикъл, в който се намират, хормоналният дисбаланс има провъзпалителен ефект, причиняващ подуване, болка или задържане на течности сред другите признаци.