Митове и истини за отслабване и хранене

„Отслабнете с 30 паунда (14 килограма) за 30 дни!“

"Яжте всичко, което искате, и отслабнете!"

„Купете тонера за бедрото и загубете няколко инча за нула време!“

Налични са много диети и продукти, но вие чувате толкова много, че е трудно да знаете на какво да вярвате. Информацията, която предлагаме тук, може да ви помогне. Този информационен лист говори за някои от митовете и истините за загуба на тегло, хранене и физическа активност. Тази информация може да ви помогне да направите здравословни промени в ежедневието си.

Ако искате да отслабнете или имате въпроси, които не сме разгледали тук, говорете с Вашия лекар или друг медицински специалист. Диетолог или диетолог може да ви даде съвет как да следвате плана за здравословно хранене или как да отслабнете безопасно и да го предпазите.

Митове за диетите и отслабването

Мит: Диетите с прищявка са добър начин да отслабна и да го държа настрана.

Истината: Диетичните прищявки не са най-добрият начин за трайно отслабване. Този тип диета обикновено обещава, че ще отслабнете бързо. Те ви карат строго да намалявате това, което ядете или да избягвате определени видове храни. Отначало може да отслабнете, но е трудно да продължите този тип диета. Повечето хора скоро се уморяват да ги следват и да си възвърнат загубеното тегло.

Някои модни диети са нездравословни и не осигуряват всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Също така, ако загубите повече от 3 килограма седмично в продължение на няколко седмици, това може да увеличи шанса да развиете камъни в жлъчката (бучки от твърд материал в жлъчния мехур, които могат да бъдат болезнени). Ако ядете диета с по-малко от 800 калории на ден за дълго време, можете да развиете сериозни сърдечни проблеми.

Съвет: Изследванията показват, че най-безопасният начин да отслабнете и да го спрете е като ядете здравословна диета с по-малко калории, отколкото досега, и като спортувате всеки ден. Целта е да свалите £ паунда до 2 паунда (¼ кило до 1 килограм) седмично (след първите няколко седмици отслабване). Изберете здравословни храни. Яжте на малки порции. Направете упражненията част от ежедневието си. Заедно тези навици на хранене и упражнения могат да бъдат здравословен начин да отслабнете и да го спрете. Тези навици също намаляват шансовете ви за развитие на сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и диабет тип 2.

Мит: Зърнените продукти като хляб, тестени изделия и ориз ме напълняват. Трябва да ги избягвам, когато се опитвам да отслабна.

Истина: Зърнен продукт е всяка храна, направена с пшеница, ориз, овес, ечемик или друга зърнена култура. Зърната са разделени на две подгрупи: пълнозърнести и рафинирани зърна. Пълнозърнестите храни съдържат всички семенни зародиши - триците, зародиша и ендосперма. Някои примери са кафяв ориз и пълнозърнест хляб, зърнени храни и тестени изделия. Рафинираните зърна са били смлени, процес, чрез който се отстраняват триците и зародишите. Това се прави, за да придаде на зърната по-фина текстура и увеличава срока на годност на нетрайните продукти, но премахва диетичните фибри, желязото и много от витамините от група В.

Хората, които ядат пълнозърнести храни като част от здравословната диета, могат да намалят шансовете си за развитие на някои хронични заболявания. Правителствените диетични насоки предполагат, че половината от зърнените храни, които ядете, са пълнозърнести. Например, изберете хляб, който е 100% пълнозърнесто брашно вместо бял хляб, и кафяв ориз вместо бял ориз.

Съвет: За да отслабнете, трябва да приемате по-малко калории и да увеличавате количеството упражнения или физическа активност, които правите всеки ден. Създайте и следвайте план за здравословно хранене, който замества по-малко здравословните варианти с комбинация от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, протеинови храни и нискомаслени млечни продукти:

Яжте разнообразие от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и обезмаслено или нискомаслено мляко и млечни продукти.
Ограничете добавените захари, холестерол, сол (натрий) и наситени мазнини, известни също като „твърди мазнини“, които са мазнините, произхождащи от тлъсти меса и високомаслени млечни продукти като масло.
Яжте протеини с ниско съдържание на мазнини като боб, яйца, риба, постно месо, ядки и пиле или пуйка.

Митове за храната

Мит: Някои хора могат да ядат всичко, което искат, и въпреки това да отслабват.

Истината: За да отслабнете, трябва да изгорите повече калории, отколкото да ядете и пиете. Има хора, които изглежда могат да ядат какъвто вид храна искат и въпреки това да отслабнат. Въпреки това, подобно на други хора, за да отслабнат, те трябва да използват повече енергия, отколкото поемат чрез храната. Има няколко фактора, които могат да повлияят на теглото ви. Те включват възраст, лекарства, навици в ежедневието и гени, които сте наследили от родителите си. Ако искате да отслабнете, говорете с Вашия лекар за факторите, които могат да повлияят на теглото Ви. Заедно можете да създадете план, за да постигнете целите си за тегло и здраве.

Съвет: Това, че се опитвате да отслабнете, не означава, че не можете да ядете любимите си храни. Важното е, че имате план за здравословно хранене и ако един ден ядете нещо, което е много угоено, тоест, което има много калории, опитайте се да ядете по-малко през останалата част от деня или на следващия ден. За това е добре да погледнете общия брой калории, които ядете, и да намалите размера на порциите си (вижте „Каква е разликата между порция и порция?“ За да разберете разликата). Разберете как да ограничите калориите в любимите си храни. Например можете да печете някои храни, вместо да ги пържите, или да използвате нискомаслено мляко вместо сметана. Не забравяйте да напълните половината чиния с плодове и зеленчуци.

Мит: Не трябва да ям бързи храни, когато диети, защото те са нездравословен избор.

Истина: Вярно е, че много бързи храни не са много здравословни и могат да ви накарат да наддавате на тегло. Ако обаче сте на място за бързо хранене, изберете внимателно опциите на менюто. Както у дома, така и в движение, избирайте малки порции здравословни храни, богати на хранителни вещества и нискокалорични.

Съвет: За да изберете здравословни, нискокалорични храни, прегледайте хранителните факти. Днес често можете да ги намерите в менюта или на уебсайтове на ресторанти. Не забравяйте обаче, че хранителните факти не винаги включват сосове или екстри. Опитайте тези съвети:

Избягвайте комбинации или специални предложения, които, въпреки че ви дават повече за парите си, обикновено имат повече калории, отколкото ви трябва в едно хранене.
За десерт изберете пресни плодове или обезмаслено кисело мляко.
Ограничете използването на екстри с високо съдържание на мазнини и калории, като бекон, сирене, обикновена майонеза, дресинг за салати и сос от тартар.
Изберете продукти, които са приготвени на пара, печени или печени върху пържени. Например опитайте пилешки гърди на скара вместо пържени пилета.
Пийте вода или мляко без мазнини вместо сода.
Като страна, имайте салата или малка порция ориз и боб вместо маниока или пържени картофи.