Как да предотвратим и лекуваме остеопороза с храна Policlínica Gipuzkoa
20 април 2018 г.
Eider Sánchez, диетолог в Поликлиника Gipuzkoa, ни дава насоки, за да можем да се справим с остеопорозата, заболяване, характеризиращо се с намаляване на плътността на костната тъкан.
„Остеопорозата е болест, която засяга костите, тя се характеризира с намаляване на плътността на костната тъкан заедно с промяна в микроархитектурата на костта. В резултат на това костите стават слаби и по-податливи на фрактури “, обяснява диетологът от Policlínica Gipuzkoa, Айдер Санчес.
„Развитието на остеопороза зависи до голяма степен от костния пик (натрупана костна маса), който се развива до 30-35-годишна възраст и особено от костната маса, развита в детска и юношеска възраст. Колкото повече се натрупва костна маса, толкова по-малък е рискът от развитие на остеопороза. Така че превенцията ще бъде най-доброто оръжие за борба с остеопорозата. След като бъде изградена възможно най-голямата костна маса, целта ще бъде да се сведе до минимум загубата на кост през останалата част от живота. В тези две цели диетата играе важна роля заедно със здравословните навици “, казва Айдер Санчес.
„До зряла възраст образуването на костна тъкан е по-голямо от нейното разрушаване. В зряла възраст се постига баланс между образуването и разрушаването на костната тъкан. Пиковата костна маса се достига около 30-годишна възраст. От 45 години дисбалансът започва да се проявява и започвате да губите костна маса. При жените тази загуба се подчертава от началото на менопаузата ”, казва диетологът.
„Нашите кости са жива тъкан в постоянна регенерация, където всички компоненти на костната маса непрекъснато се подменят, за да имат здрави и здрави кости. Костите се състоят от вода, минерали като калций и фосфор, органични вещества като колаген и други протеини ”, казва Айдер Санчес.
„Съществува задействане на рискови фактори на остеопорозата са няколко и могат да бъдат модифицируеми и немодифицируеми фактори. Рискови фактори не може да се променя: пол (жените са по-податливи), менопауза (поради намален естроген), напреднала възраст, фамилна анамнеза, раса (бяла раса по-податлива) и малка костна структура. Сред рисковите фактори модифицируем: заседнал начин на живот, недостатъчен прием на калций за продължителни периоди от време (особено в детска и юношеска възраст), непоносимост към лактоза, дефицит на витамин D (поради недостатъчен прием или малко излагане на слънце), дефицит в приема на ключови хранителни вещества за развитието на костната маса като като витамин А, витамин С и недостатъчен прием на протеини (както дефицит, така и излишък от протеини), ниско телесно тегло, прекомерен прием на кофеин, прекомерен прием на алкохол и тютюнопушене “, обяснява Айдер Санчес.