Митове и истини за изцедения портокалов сок

Чуването, че изцеденият портокалов сок сутрин е добър, не е нова препоръка. Той се връща чак в спомена за майка ни, която ни казва да го пием, преди да изчезнат витамините.

Поради тази причина разграничаването на този навик от здравето изглежда невъзможно след толкова години добра слава, но през последните пет години се разпространиха някои митове, които гарантират, че портокаловият сок не е толкова здравословен, както винаги са ни казвали.

Мит: Портокаловият сок ви напълнява.

Някои публикации, разпространени от социалните мрежи, показват, че пиенето на много плодови сокове е свързано с повишен риск от затлъстяване. Експертът по хранене Таня Калауерт, член на Международния научен комитет по въпросите на плодовите сокове, твърди обратното: „Доказано е, че хората, които ядат добра закуска и пият чаша пресен портокалов сок, имат по-малък риск от наднормено тегло. Белгийският специалист подчертава значението на здравословната закуска, която включва порция плодове и която трябва да ни осигури между 20 и 30 процента от дневните калории. „Една обикновена жена, например, трябва да консумира до 600 калории за закуска. Сокът вече ни дава около 60, докато цял портокал има до 10 калории повече “.

Мит: портокаловият сок има захар

Една от причините, поради които се смята, че портокаловият сок е угояване, е, че съществува убеждението, че е добавил захар.

Callawaert добавя, че сокът няма празни калории: естествените му захари представляват само 9 процента от хранителното му съдържание и са тези, които осигуряват почти всички калории в чаша.

---