Мислили ли сте, че може би не отслабвате, защото имате възпаление Бавна любов
Както всяко лято, голям брой испанци са по-наясно от всякога със своята физика и започва войната за премахване на натрупаните през зимата килограми. Освен това тази година задържането доведе до общо увеличаване на теглото поради заседналия начин на живот и по-невнимателното хранене. Всъщност, според Испанското общество за изследване на затлъстяването, повече от 50% от населението е увеличило теглото си с поне 1-3 килограма по време на затвора (1).
Независимо от конкретната ситуация тази година, се изчислява, че повече от 5 милиона испанци се подлагат на диета през този сезон всяка година с известната „операция на бикини“ (2). Строги диети, сокови диети, детокс диети, мамени диети, нискокалорични диети или ограничителни диети, които в много случаи са безполезни. Но освен това, дори ако теглото е загубено, през лятото то ще си го възвърне, тъй като се смята, че над 60% от населението напълнява през лятната ваканция (3). Така през септември войната с мащаба започва отново, до коледните празници. Така всяка година испанците харчат общо 2 000 милиона евро за чудодейни диети (4) и само 2 от 10 испанци, които се хранят, успяват да отслабнат по устойчив начин, което означава, че 80% от испанците, които се опитват да отслабнат, не успяват (5).
Всъщност много хора наддават на тегло, защото ядат много, ядат лошо и се движат малко. Стресът, безпокойството, липсата на време и наличието на нездравословна храна за бързо хранене и ниската му цена са фактори, които също силно влияят на нашите хранителни режими (6). Има обаче много хора, които се грижат за навиците и диетата си и се научават да се хранят добре, но въпреки това живеят в борба с мащаба. Хората, които, ако излязат от ограничителна диета или не ходят ежедневно на фитнес, бързо напълняват. Дори хора, които не могат да загубят грам. Защо се случва това? Разбира се, има генетични, метаболитни и хормонални фактори, които влияят, но Важно е да се разбере дали има „нещо друго“, което може да благоприятства производството на телесни мазнини.
За да се разбере как тялото произвежда мазнини, е необходимо да се обясни по прост начин сложното функциониране на хормона инсулин, който е хормон, секретиран от панкреаса, чиято функция е да премахва глюкозата от кръвта и да транспортира споменатата глюкоза в нашите клетки предлагайки им енергиен субстрат. Когато има излишък на глюкоза в кръвта, например от висок прием на храни с висок гликемичен товар, следователно се отделя излишък от инсулин за бързо отстраняване на глюкозата от кръвта. В тези случаи на излишък от глюкоза инсулинът я транспортира до черния дроб и мускулите, където може да се натрупа под формата на гликоген. Но ако по това време не правим физически упражнения и запасите от гликоген са пълни, тази глюкоза ще се натрупва под формата на мазнини. Така че инсулинът е великият анаболен хормон за изграждане на телесни мазнини. Априори, колкото по-голямо е стимулирането на инсулина, толкова по-голямо е производството на мазнини ( 7 ).