Миришещата храна ви напълнява 12072017
Покрийте носа си, за да отслабнете.
Изследователите са разработили начини за временно премахване на способността да миришат при възрастни мишки и са открили това тези мишки, които са загубили обонянието си, могат да се хранят с високо съдържание на мазнини и да поддържат нормално тегло, докато съседите, които са запазили обонянието си, са натрупали двойно повече от нормалното си тегло. Супер снифърите напълниха повече от нормалните мишки на същата диета с високо съдържание на мазнини. Мишките с дефицит на обоняние изгаряха излишната мазнина, вместо да я складират, предполагащ връзка между миризма и метаболизма.
Нашите обонянието е ключово за насладата от храната, Така че може да не е изненадващо, че при експерименти в Калифорнийския университет в Бъркли затлъстелите мишки, загубили обонянието си, също отслабнаха.
Смешното обаче е, че тези слаби, но обонятелни мишки са яли същото количество мазна храна като мишки, които запазиха обонянието си и наддадоха двойно повече от нормалното си тегло.
Освен това, мишки с засилено обоняние - супер миризма - стана още по-дебел при диета с високо съдържание на мазнини, отколкото нормално миришещи мишки.
Откритията предполагаме, че миризмата на това, което ядем, може да играе важна роля в начина, по който тялото се справя с калориите. Ако не можете да помиришете храната си, можете да я изгорите, вместо да я съхранявате.
Тези резултати сочат към a ключова връзка между обонятелната система и регионите на мозъка, които регулират метаболизма, особено хипоталамуса, въпреки че невронните вериги все още са неизвестни.
„Този документ е едно от първите проучвания, които наистина показват, че ако манипулираме обонятелни входове, това е всъщност можем да променим начина, по който мозъкът възприема енергийния баланс и как мозъкът регулира енергийния баланс"Саид Селин Риера, бивш колега от Университета в Бъркли, сега в медицинския център на Сидърс-Синай в Лос Анджелис.
Хора, които губят обонянието си поради възраст, нараняване или заболявания като Паркинсон и не могат да миришат, често ставайки анорексични, но причината не е ясна, защото загубата на удоволствие от храненето също води до депресия, която сама по себе си може да причини загуба на апетит.
Новото проучване, публикувано тази седмица в списание Cell Metabolism, предполага това загубата на миризма сама по себе си играе роля и предлага възможни интервенции за тези, които са загубили миризмата си, както и тези, които имат проблеми с отслабването.
„Сензорните системи играят роля в метаболизма. Повишаването на теглото не е чисто мярка за приетите калории, но е свързано и с начина, по който тези калории се възприемат"Каза Андрю Андрю Дилин, Томас и Стейси Сибел Уважаван президент по изследване на стволови клетки, професор по клетъчна и молекулярна биология и изследовател на Медицински институт Хауърд Хюз. „Ако успеем да потвърдим това при хората, може би можем да направим лекарство, което да не пречи на миризмата, но блокира метаболитните вериги. Това би било невероятно ".
Риера посочи това мишките, както и хората, са по-чувствителни към миризми, когато са гладни, отколкото след хранене, така че може би липсата на миризма е трик на тялото да мисли, че вече е яло. Докато търсим храна, тялото съхранява калории, в случай че тя не е успешна. След като храната е сигурна, тялото се чувства свободно да я изгори.