Минерали в здравословна и балансирана диета
Ако искаме да сме здрави, приемът на минерали по балансиран начин в диетата е жизненоважно изискване. Изискванията на ежедневието изискват непрекъснато поглъщане на минерали. Освен това някои ситуации увеличават стреса и тогава изискванията на тялото ни към минерали са по-високи. Тялото ни става особено уязвимо към недостиг на минерали. Без минерали в диетата клетките не функционират добре.
Минералите са част от нашето тяло и помагат за правилното функциониране на клетките. Минералите са неорганични микроелементи които са част от орган или елемент от тялото, като кости или кръв и се придобиват чрез някои плодове, зеленчуци и други храни.
Минерали и здравословен живот
Минералите поддържат клетките на всеки от органите на тялото здрави и работят добре, активират производството на течности и вещества в тялото, като хормони или ензими, и помагат при извършването на различни жизненоважни процеси като дишане, храносмилане или циркулация.
Минералите са част от плодовете, зеленчуците и другите храни и те се предлагат в малки количества, но достатъчно за човешките нужди.
Сред най-важните за организма са: желязо, цинк, калций, калий, натрий, йод, магнезий и др.
Желязо
Служи за производство на хемоглобин и пренасяне на кислород в тялото.
Липсата му причинява: Анемия, умора, депресия и благоприятства инфекциите.
Предлага се в: Смокини, зелени листни зеленчуци, фурми, зърнени храни, бобови растения, семена, яйчен жълтък, черен дроб, месо, сардини.
Магнезий
Той служи за: Помага за функционирането на мускулите, поддържа костите, зъбите и ставите здрави.
Липсата му причинява проблеми в мускулите и нервите, слабост и гърчове.
Предлага се в: Пшеничен зародиш, фасул от лима, боб, царевица, овес, бадеми, кафява захар, орехи, смокини, зелени листни зеленчуци.