Врагът е в кухнята спусъка на затлъстяването и неговия растеж
The затлъстяване Това е един от най-опасните рискови фактори, който съществува, предизвиква голямо разнообразие от заболявания и значително ограничава качеството на живот на страдащия от него човек. За съжаление броят на хората с наднормено тегло в света днес продължава да расте.
Според различни проучвания 50% от населението на света не е със здравословно тегло, било защото е над или под нормата. Причините са много разнообразни: липса на балансирано хранене, недостатъчно упражнения, нездравословни навици в начина на живот и т.н.
Но нови изследвания откриха хранителен продукт, който може да е една от водещите причини за затлъстяване в света: растително масло.
Да, докато четете. Очевидно става дума не за екстра върджин зехтин, който носи многобройни ползи за тялото ни, а за палмово масло.
Според Тим Бентън, професор от Университета в Лийдс, както палмовото масло, така и соевото масло са толкова широко консумирани по целия свят, че се считат за две от осемте основни групи храни заедно с пшеница, ориз, царевица, захар, ечемик и картофи . Заедно те представляват 85% от калориите, консумирани на планетата.
През последните три десетилетия търговските споразумения направиха растителното масло по-евтино и по-лесно за производство, износ и внос. Това има някои положителни външни ефекти, като намаляване на глада и достъп до храна от хора с ограничени икономически ресурси.