Микелада, мексиканската напитка срещу махмурлук
УЧИМЕ ВИ КАК ДА ГО ПРИГОТВИТЕ
Има начин да се облекчи излишъкът от алкохол и той, колкото и да е странно, с бира. Но е много конкретно, сервира се с пикантен и дори доматен сок
Мексиканците имат трик справят се с махмурлука и смекчават ефектите от следващия ден. Името е Микелада и е много освежаваща напитка, както и средство за противодействие на излишъци с алкохол, но-любопитно-, ние го правим, като издърпаме най-типичната и най-често срещаната алкохолна напитка през лятото: Бира.
Във всеки случай ще е необходимо да му се даде предимството на съмнението, тъй като мексиканската култура няма проблем да сподели рецептата за това панацея за махмурлук което е силно контрастирано. Да вървим с него. Но първо ще се задълбочим в неговия произход и каква е историята зад не само изобретението му, но и в любопитното му име.
Мишел Еспер, неговият изобретател?
Някои гласове уверяват, че е сигурно Мишел Еспер, член на спортния клуб на Сан Луис де Потоси лицето, отговорно за неговото авторство. Е, казват те, още през 70-те той се радваше на този клуб с сода с лед, лимон и сол че барманът го е подготвил изрично, следвайки указанията му. Измислицата предизвика любопитството на останалите колеги от клуба, които започнаха да поръчват бири с викове "като на Мишел".
Други мексиканци обаче се връщат по-далеч във времето. Конкретно към 40-те години и годините на революцията в страната. Тогава уж генералът Августо Мишел започна да консумира бири, подправени с пикантни. Истината е, че и двете предполагаеми извършители те споделиха думата Мишел (или от своето име, или от фамилията си) и това послужи и в двата случая за кръщене на продукта.
Но може би неговата история изобретение не бъдете толкова романтични. Поне това не е така с името му, ако обърнем внимание на онези, които твърдят, че се нарича chelada, просто защото "chela" означава също Бира и обикновено се приема челада много студено: моята замразена чела. За икономия на езика трите думи бяха обединени в "michelada". Толкова просто.