Свински пържоли

Обилно ястие, което ще ви остави доволни от малко калории. Цена на човек: 2 евро. Калории: 260. Трудност: Ниска. Време: 30 минути.

Съставки (4 човека)

• 4 свински пържоли
• 100 г захар
• 1 чаена лъжичка плодове от хвойна
• 1 глава чесън + 2 скилидки чесън
• зърна черен пипер
• прясна мащерка
• зехтин
• 3 супени лъжици масло
• 200 г чери домати
• 1/2 литра вода
• 100 г сол

Нарежете главата на чесъна на 2 хоризонтално. Поставете тенджера на огъня с половин литър вода, 100 г сол и 100 г захар. Разбъркайте, докато се разтвори. Добавете накълцания чесън, малко плодове от хвойна и черния пипер.

Прехвърлете саламурата в голяма купа и охладете. Поставете котлетите в саламурата. Покрийте и оставете в хладилника. (В идеалния случай ги оставете за 8 часа, но можете да ги оставите и за по-малко време, въпреки че вкусът няма да бъде толкова изразен). След време извадете котлетите от саламурата и ги подсушете.