Microbiota Това са трите храни, които се чувстват най-зле за втория ви мозък BuenaVida EL PA; С

Изследователите се фокусират върху чревната флора, участваща в превенцията на различни заболявания. Ключове да я глезите с диета

Гастрономическите предпочитания на нашата микробиота (тези сто милиарда бактерии, които населяват червата на човека и тежат малко над два килограма според професора по микробиология Игнасио Лопес Гони) плениха интереса на учените и през последните години те бяха умножени публикациите за него.

трите

Диетата, която даваме на тази бактериална общност, пряко влияе върху здравето ни. Наситените мазнини, например, благоприятстват увеличаването на микробните популации (firmicutes), свързани със затлъстяването. За разлика от тях, храни, богати на неразтворими фибри (като зеленчуци, пълнозърнест хляб и семена) улесняват растежа на полезни бактерии (бактероидети), които намаляват наднорменото тегло, според изследване, публикувано в Gut and Liver.

И не само силуетът се влияе от тези обитатели на нашите черва. Диабет тип 2, възпалителни заболявания на червата и някои видове рак и имунни нарушения също са тясно свързани с микробиотата. Напоследък доказателствата за връзката му с екзема и атопичен дерматит са се увеличили, според медицинския портал Intramed. И дори е свързано с дълголетието.

Защо е важно да се грижим за микробиотата

Друг много важен фактор е връзката между червата и мозъка. Според изследвания от университета в Сарагоса, тези микроорганизми модулират нивата на серотонин, невротрансмитер, свързан със състоянията на настроението. Ето защо за микробиотата се говори като за втори мозък. Цялото това натрупване на информация кара диетолога Мигел Аганзо Йевс от болниците Fundación Jiménez Díaz и Rey Juan Carlos в Мадрид да потвърди, че „чревната флора е друг компонент, който трябва да се вземе предвид при лечението на заболявания“.

Можем ли да го модифицираме? „Възможно е той да бъде модулиран чрез храна и да допринася за лечението, но най-важното е способността да се създаде благоприятна среда, която насърчава колонизацията на здравословна микробиота“, добавя диетологът и препоръчва „Следвайте здравословните диетични указания.“ Следователно, ако искате да подобрите състава на вашата флора, трябва да избягвате (или да ограничавате) следните храни: