Международен изследователски форум за кухнята и храненето в средиземноморската гастрономия; Вкл

Тази година второто издание на Международен форум за изследване на кухнята и храненето в Средиземно море, събитие, което се радва на много добри резултати в първото си издание, проведено преди две години. Този форум е роден с намерението да обедини нещо, което винаги е вървяло по един и същ път, храна и здраве.

изследователски

Фокусирайки се върху средиземноморската диета като диета, която съчетава всички ползи за здравето и небцето, във всяко издание на форума те се фокусират върху елементите, включени в нея, първо това бяха хлябът и водата, а тази година Международният изследователски форум в кухнята и Храненето в Средиземно море ще бъде посветено на маслото и зеленчуците.

II Международен форум за изследване на кухнята и храненето в Средиземно море> ще се проведе от 5 до 7 октомври в залата Parc Bit в Палма де Майорка. През тези три дни е подготвена обширна програма от дейности, от научни и гастрономически лекции, демонстрации, дегустации, изложби и дори състезания, сред които поканата за участие в момента е отворена. II Конкурс за научни предложения в областта на готвенето и храненето.

Този конкурс е предназначен за студенти или завършили през последните три години в различни области на храненето и готвенето с интереси в изследванията, популяризирането и разпространението на здравословното готвене и средиземноморската диета. За да участвате, е необходимо да изпратите предложение или рецепта по следните начини: Предложение за действие „Насърчаване на консумацията на зеленчуци сред населението в зряла възраст“ и Предложение за рецепти от нов дизайн, при което маслото и зеленчуците играят първостепенна роля.