Методът на Аткинс го знае, преди да го опитате
Тази диета принадлежи към групата на "чудодейните диети", научно наречени "кетогенни диети".
Целта му е да генерира ситуация на кетоза, която се постига с ограничаване на храни, богати на въглехидрати. За Аткинс инсулинът е хормонът, отговорен за наддаването на тегло.
След много критики през 1992 г. Аткинс преиздава известната си книга. В новото издание Аткинс позволи по-висока консумация на въглехидрати и зеленчуци, за да увеличи консумацията на фибри.
Консумацията на зелени зеленчуци обаче не може да надвишава 50 грама на хранене.
Според Препоръчителните дневни дози (RDI) за възрастното население, диетата на Аткинс представлява дисбаланс в снабдяването с хранителни вещества, както можем да видим в следващата таблица.
Хранителни вещества
Диета на Аткинс
IDR
Въглехидрати (%)
Методът на Аткинс е разделен на четири периода:
- Индукционна фаза
Консумацията на въглехидрати е драстично намалена до 20 грама на ден. Резултатът ще бъде бърза загуба на тегло след две седмици.
- Фаза на прогресивно отслабване (ppi)
С отслабването увеличавате количеството въглехидрати с пет грама седмично. Когато спрете да отслабвате, можете да прекъснете прогресивното му включване.
Целта е да се намери ограничението на въглехидратите, от което тялото ви се нуждае, за да продължи да отслабва.
- Фаза на предварителна поддръжка
Можете да добавяте 10 грама въглехидрати към ежедневната си диета всяка седмица, докато загубата на тегло се забави до 450 грама на седмица.
В този момент приемът на въглехидрати ще бъде този, който позволява на тялото ви да поддържа теглото си. Целта е да се намери балансът между идеалното ви тегло и количеството въглехидрати, които ядете.