Броят на въглехидратите в ябълките

Независимо дали вашият любим сорт ябълки е Red Delicious, Granny Smith, Cortland, Gala или нещо друго, ябълките отдавна са основна част от американската диета. Ябълките се състоят от приблизително 85% вода и 12% въглехидрати, включително захари и фибри от плодовете. Въпреки че различните сортове имат различни вкусове и текстури, броят на въглехидратите е приблизително еднакъв при ябълките с подобен размер.

голяма ябълка

Общо въглехидрати

Въглехидратите са група химически съединения, които включват прости захари, нишестета и растителни влакна. FDA изисква стойността на "общ въглехидрат", посочена във фактите за храненето на всяка храна, да включва и трите форми на въглехидрати в диетата. Една средно голяма ябълка, с диаметър около 3 инча, ви осигурява около 25 грама въглехидрати. Голяма ябълка с диаметър около 3 1/4 инча съдържа около 31 грама въглехидрати. Тъй като малко хора използват рулетка за определяне на диаметъра на ябълката, измервайте дължината на дланта на ръката си у дома и преценявайте размера на плода, когато го купувате, като го сравнявате с дланта си.

Захарни въглехидрати

Естествените захари, известни като фруктоза и захароза, съставляват около 75% от въглехидратите в ябълките. Една голяма ябълка съдържа около 23 грама захар; една средна ябълка съдържа 19 грама. Въпреки че ябълките съдържат значително количество естествена захар, те са храна с нисък гликемичен индекс. Това означава, че яденето на ябълка е малко вероятно да причини значително повишаване на нивото на кръвната Ви захар. Изборът на храни с нисък гликемичен индекс, за да ви помогне да контролирате кръвната си захар, е особено важен, ако имате захарен диабет или преддиабет.