Месото е ненужна храна

Месото е от гледна точка на диетичната физиология ненужна храна. Днес експертите вече не се съмняват, че вегетарианската храна предлага оптимално количество хранителни нужди, което е валидно за всички възрасти. При някои заболявания, като високо кръвно налягане, ревматизъм, метаболитни нарушения, вегетарианският начин на живот е една от най-разумните съществуващи терапевтични мерки. Начинът, по който всеки иска да го направи с диетата си, зависи от техния избор, но те трябва да знаят последиците, които лошото или доброто хранене носи със себе си.

Консумацията на месо може да причини диабет, тъй като голямото количество наситени липокиселини може да доведе до инсулинова резистентност и да насърчи появата на заболявания, причинени от захар. Обикновено животинските продукти съдържат наситени липокиселини. Месото също причинява затлъстяване, тъй като наситените липокиселини насърчават затлъстяването и това е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. В допълнение, месото уврежда костите, тъй като месните продукти съдържат средно по-големи количества фосфор от калция и това има за последица по-голямо елиминиране на калция от костите. Както показват някои проучвания, съществува тясна връзка между високото усвояване на фосфати от диетата и повишения риск от остеопороза и костни фрактури.

---