Месо от леща - Рецепта
Сервира се така, сякаш е месо, Нещо повече, можете да попитате вечерящите какво месо ядат, за да видите какво ще ви кажат.
И ако ви е харесало ... опитайте тази леща с гъби, ястие с лъжица, на което можем да се насладим по всяко време на годината.
- 250 гр. Леща
- Голям или дълъг лук, червен пипер, целина, чесън, дафинови листа и мащерка
- Трохи за хляб или препечена или настъргана течност
- 1 яйце
- 1 кубче говеждо бульонче с вкус на колбаси
- Накисваме лещата и я приготвяме или купуваме вече сварена по вкус на потребителя.
- След като се сготвят, ги отцеждаме.
- В тиган ще сложим малко зехтин и ще запържим лука, докато стане прозрачен.
- Ще добавим чесъна, целината, червения пипер, дафиновия лист, мащерката и кубчето месо. Движим се добре и свързваме всички вкусове.
- Ще поставим лещата в чаша на блендера или месомелачката, със запържените зеленчуци.
- Трябва да получим доста сухо пюре.
- Ще прехвърлим тази смес в друга купа и ще добавим разбито яйце, сол и галета. Ще разбъркаме добре, сякаш правим кюфтета. Можете да добавите малко масло, за да направите резултата по-сочен.
- Ще му придадем желаната форма, най-добри резултати се дават във формата на повече или по-малко фино филе. Ще сложим масло и ще изпържим добре.