Месна супа - Gurmé

Топлата супа е това, което най-много искате, когато е студено. Оставяме ви нова рецепта, в случая обилна супа с телешко месо.

Измиваме всички съставки (с изключение на ориза) и ги слагаме в голяма тенджера, покрита с вода.

Поставяме тенджерата на огъня и когато започне да кипи, обезмасляваме да премахнем всички примеси и оставяме бульон възможно най-чист.

Покрийте тенджерата и я оставете да се готви, докато месото омекне (около два часа в нормална тенджера, само една в тенджера под налягане).