Мексиканска пилешка салата и кодитос с крем мексикански рецепти

Публикувано: 9 юли 2018 г. Променено: 7 август 2018 г. от Мели Мартинес

Мексиканска пилешка салата и кодитос със сметана

Мексиканската пилешка салата е адаптация на известната руска салата, известна още като салата Оливер, но в Мексико добавяме пиле като основна съставка. Има много варианти, в зависимост от всеки готвач: някои слагат зелени или червени чушки и дори обелена царевица. Въпреки че лично аз обичам да слагам нарязани ябълка и целина.

Въпреки че пилешката салата не се счита за традиционно мексиканска рецепта, но никой не може да ми отрече, че това е храна, която е в нашата култура от дълго време, толкова много, че мнозина я смятат за по-мексиканска, отколкото пържени картофи.

ПИЛЕШКА САЛАТА

Освен че е салата, която много семейства приготвят за детски рождени дни или за пикници или плаж, тя е известна и като салата за младоженци, тъй като в някои части на страната е популярно да се сервира на сватби.

Междувременно тук, у дома, това е една от любимите храни на сина ми; когато беше малък, той обичаше, че тя го чакаше с това ястие за обяд, когато се прибра от училище. Ядем го придружено от бисквити, супа до лакти със сметана и парченца американско сирене. Въпреки че синът ми вече е в колеж, той все още ме моли да го подготвя за рождения му ден.

---