Мед и перга като храна за пчелите alimentación Пчеларска хранителна база
За нормален живот и размножаване животните, включително пчелите, трябва да получават следните хранителни вещества с храната: протеини, мазнини, въглехидрати, минерални соли, витамини и вода. Всички тези вещества са сложни, с високо молекулно тегло, имат голям енергиен резерв. В организма те се разпадат на прости съединения, които в крайна сметка образуват прости, нискомолекулни вещества, които се елиминират от тялото чрез дихателната и отделителната системи.
Преработката на храна е сложен процес, който се основава на хидролиза, в резултат на което по-прости вещества се разтварят във вода и могат да проникнат (абсорбират) през стените на червата в кръвта, като последната ги пренася всички клетки, тъкани и органи на тялото.
В червата обработката на храната се извършва под въздействието на ензими (биологични катализатори). Действието на ензимите изисква оптимална температура и определена киселинност или алкалност на средата. При пчелите ензимите са най-активни при температура 34-35 ° C; Такава температура на пчелата и те се държат в гнездото си през активния пролетно-летен период, когато растат млади и консумират много цветен прашец (перга). През зимата, когато температурата в гнездото е много по-ниска, пчелите ядат приготвен мед и той съдържа предимно захари, които вече са разложени от пчелните ензими през лятото.
Протеини Те са вещества, характеризиращи се със съдържание на азот, в резултат на което те се наричат азотни вещества. Съдържат 15-18% азот, 50-55 - въглерод, 6-7 - водород, 0,3-2,5% сяра и в малки количества - фосфор, желязо, магнезий и някои други вещества. Протеините имат много сложен химичен състав, но в организма по време на храносмилането те се разграждат
Физиологично аминокиселините се разделят на две групи: незаменими, които не могат да бъдат синтезирани от животни и трябва да влязат в организма в готов вид, и заменими, които при необходимост могат да се синтезират в клетките на организма от по-прости вещества. Основните аминокиселини включват: лизин, триптофан, хистидин, левцин, изолевцин, фенилаланин, треонин, метионин, валин и аргинин.
В допълнение към протеините, съставът на храната трябва да включва азотни съединения, наречени амиди, в които аминокиселините се комбинират с други вещества.
От протеини и амиди се изграждат основните съставни части на животинските клетки. Когато протеинът се разгражда, в клетките на тялото се образуват въглероден диоксид, вода и азотсъдържащи вещества (урея, пикочна киселина), както и органични и неорганични соли. Тези вещества се отделят от организма чрез отделителните органи: при висшите животни - чрез бъбреците, а при насекомите (и пчелите) - от малпигийските съдове.
От протеините се изграждат повечето клетки на тялото. Процесът на живот е постоянна промяна в състава на протеина. Тези промени (дисимилация и асимилация) представляват метаболизъм, основното свойство на живия организъм. В този случай се отделя енергия, тоест химичната енергия на хранителните вещества се превръща в топлинна енергия, движение, електромагнитни полета и т.н. Разрушените частици от животински протеини се попълват поради приема на храна. Нуждата от протеини в растящите организми е особено голяма.