МАЗНИНИ Храна и ефекти

Приносът на мазнините в тялото ни не е толкова вреден, колкото го нарисуват. Правилното функциониране на нашите клетки зависи от доброто снабдяване с мазнини чрез диетата ни, но ВНИМАНИЕ! Не всички мазнини са полезни.

Здравословната диета трябва да ни осигури 30% мазнини, но трябва да вземем предвид КАЧЕСТВОТО на тези мазнини, които са НЕСИЧЕНИ (необработен зехтин, ядки, мазна риба) и НАСИТРЕНИ (постно месо, млечни продукти, яйца.). Избягвайте "транс" или неправилно наречени мазнини, доколкото е възможно „Растителни мазнини“, много евтин продукт за хранителната индустрия и много скъп за нашето здраве.

Нека започнем с ЗДРАВИ МАЗНИНИ, на етикетите на храните ще ги видите като Ненаситени мазнини, и те са тези, които трябва да бъдат част от нашата диета.

Има няколко вида, най-изявените в нашата диета са:

Полиненаситени: Има мастни киселини омега 3, омега 6 и линолова киселина .

Какво са те? Те са незаменими мастни киселини, трябва да ги поглъщаме с диетата си, защото тялото ни не е способно да ги генерира само по себе си.

Къде са те?. Синя риба, авокадо, ядки (особено орехи), черупчести. Омега 6 се съдържа в царевицата и соевото масло.

Какви са ефектите му върху нашето тяло?

  • Те намаляват лошия холестерол в кръвта и повишават добрия холестерол.
  • Те помагат за намаляване на коремните мазнини.

В случай на прием на допълнителни добавки, които ни осигуряват омега 3 и омега 6, консултирайте се с професионалист.

Мононенаситени: Има ли олеинова киселина . 100% зеленчук.

Какво са те? Те са мастни киселини, които подреждат артериите.

Къде са те? . Със зехтин, маслини, слънчогледови масла, бадеми, фъстъци, лешници, авокадо.

Какви са ефектите му върху нашето тяло?

  • Те предотвратяват залепването на плаките с лош холестерол върху кръвоносните съдове.
  • Консумацията му предотвратява риска от сърдечно-съдови заболявания.

НАСИТЕНИ МАЗНИНИ

Вторият вид мазнини, които могат да се консумират, но умерено, поради приноса им в енергия и хранителни вещества са НАситени мазнини от животински произход.

Какво са те? Те съставляват поне 50% от клетъчните мембрани. Те дават на нашите клетки адекватна устойчивост, за да накара организма ни да работи и те са предпочитаната храна на сърцето ни, повечето стени на сърцето са изградени от наситени мазнини.

Къде са те?.

  1. Те са от животински произход: месо, цели млечни продукти и техните производни, яйца. Висцера и колбаси, не трябва да се консумират при диети за отслабване.
  2. От растителен произход: кокосово и палмово масло. Консумацията му трябва да бъде много умерена при диети за отслабване.

Какви са ефектите му върху нашето тяло?

  • Ако консумацията ви е умерена:
    • Те помагат за по-голямо усвояване на калция в костите ни.
    • Те предпазват черния дроб и подобряват имунната ни система.
    • По време на стрес сърцето използва този резерв от мазнини.
    • Те съдържат множество антимикробни свойства, които защитават червата ни.
    • Телесно регулиране на температурата.
    • Насърчава съсирването на кръвта.
    • Много важно за усвояването на витамините в тялото ни.