Масовият глад е съдбата на човечеството, ако продължим да бичем земята до смърт
Земята не може да се адаптира към нашите нужди и алчност за храна. Трябва да променим диетата си, преди да е станало твърде късно
Брекзит, унищожаването на демокрацията от милиардери, следващата финансова криза, нечестен американски президент - нито един от тези проблеми не ме държи буден през нощта. Не че не ми пука, много ми пука. Просто имам по-голям въпрос в съзнанието си. Къде ще вземем цялата храна?
До средата на този век на Земята ще има още два до три милиарда души. Всеки от проблемите, които ще изброя, може да допринесе за ускоряване на масовия глад. И това преди да се обмисли как някои теми могат да взаимодействат с други.
Проблемът започва там, където всичко започва: със земята. Известната прогноза на ООН, че при сегашните темпове на загуба на почвата в света остават само 60 години реколти, изглежда се подкрепя от нов набор от цифри. Отчасти в резултат на деградация на почвата, добивите вече намаляват на 20% от световната обработваема земя.
Сега нека помислим за загубата на вода. На места като Севернокитайските равнини, централната част на САЩ, Калифорния и Северозападна Индия, сред най-бързо развиващите се региони в света, нивата на подпочвените води, използвани за напояване на култури, вече достигат своя пик. Критично. Водата от горния водоносен хоризонт на Ганг например се изтегля със скорост 50 пъти по-голяма от скоростта на презареждане. Но за да вървят в крак с търсенето на храна, фермерите от Южна Азия се надяват да използват 80-200% повече вода до 2050 г. Откъде ще я вземат?
Следващото ограничение е температурата. Проучване посочва, че ако всичко остане както е досега, с всяка степен на затопляне по Целзий глобалният добив на оризови култури спада с 3%, пшеница с 6% и царевица със 7%. Тези прогнози могат да бъдат оптимистични. Изследвания, публикувани в списанието Agricultural & Environmental Letters, разкриват, че затоплянето с 4 ° C в американския царевичен пояс може да намали добивите на царевица с 84 до 100 процента.
Сбогом - и късмет - на ранчото. Джордж Момбиот
Причината е, че високите нощни температури нарушават процеса на опрашване. Но това представлява само един компонент на вероятната криза на опрашване. Инсектагедонът, причинен от глобалното внедряване на зле тествани пестициди, ще отчете останалото. В някои части на света работниците сега опрашват растенията на ръка. Но това е възможно само за най-скъпите култури.
След това има структурни фактори. Малките фермери обикновено отглеждат повече храна на хектар, отколкото големите, тъй като те са склонни да използват повече работна ръка, отглеждат по-голямо разнообразие от култури и обработват по-внимателно земята. В най-бедните региони на света хората с по-малко от пет хектара притежават 30% от земеделските земи, но произвеждат 70% от храната. От 2000 г. насам плодородна територия, приблизително два пъти по-голяма от Обединеното кралство, е конфискувана от грабители и консолидирана в големи имения, обикновено отглеждащи култури за износ, а не храна, необходима на бедните.
Докато тези многобройни бедствия се развиват на земята, моретата се ограбват от всичко, но не от пластмаса. Въпреки огромното увеличение на усилията (по-големи лодки, по-големи двигатели, повече оборудване), глобалният улов на риба намалява с около 1% годишно, тъй като популациите намаляват. Глобалното грабване на земя е отразено от глобалното улавяне от морето: малките рибари са изместени от големи корпорации, изнасяйки риба за тези, които се нуждаят от по-малко, но плащат повече. Около 3 милиарда души са силно зависими от протеините от риби и миди. Откъде ще дойдат?