Мартинес Аройо подчертава основната роля на Средиземноморската диета на годишнината от нейната диета
Министърът на земеделието, водите и развитието на селските райони на Кастилия-Ла Манча председателства днес в Мадрид възпоменателния акт за десетата годишнина от обявяването на Средиземноморската диета за нематериално наследство на човечеството от ЮНЕСКО. Франсиско Мартинес Аройо, който е и президент на Средиземноморската фондация за диета, подчерта основната роля на този начин на живот.
„Трябва да съхраним това съкровище, което е гръбнакът на нашата страна. Всички се разпознаваме в него, той ни представя всички ”, посочи той след обиколка на емблематични продукти от цяла Испания, от„ кестените от Биерцо или Оренсе, маслиновите дървета в Тарагона, лозето в Кастилия-Ла Манча, най-голямото лозе в света, до най-малкото лозе, лозето Рибейра Сакра; портокаловите дървета на Валенсия, зърнените степи на Тиера де Кампос, шафранът на Ла Манча, оризът на Албуфера, делтата на Ебро, всички те са средиземноморска диета ”, посочи той.
Освен това той подчерта ролята на всички звена в хранителната верига, фермерите, животновъдите и рибарите, както и хранителната индустрия, както и тази на ресторантьорите и „основната роля на гастрономията“, и тяхната работа за защита на „Местното потребление и местни продукти на нашата земя ".
Според данните, предоставени от съветника, земеделието, животновъдството и риболовът фактурират 52 000 милиона евро всяка година, докато селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост, която трансформира продукта, обикновено в селските райони, 98 000 милиона евро, е първият индустриален сектор в Испания, представляващи 23 процента от вторичния сектор и генериращи заетост.