Мамината горелка извита пуешка гърда

страници

Сряда, 10 октомври 2012 г.

Турция гърди къри

Да си на диета не означава, че трябва да се храниш зле, или винаги еднакво, или по скучен и безвкусен начин.

Не че наистина харесвам домашни птици с домати, ориз или картофи, тъй като те нямат вкус като когато бях малък и пилешкото и пуешкото знаеха какви са, а не нещо, което може да бъде каквото и да било. Баща ми попита майка ми дали вече не можеш да готвиш без Avecrem, а майка ми каза, че това е единственото нещо, с което оризът с пиле може да има вкус на пиле, тъй като е трудно да се намерят пилета от свободно отглеждане. Сега изглежда, че да, те могат да бъдат открити, но понякога ме карат да подозирам, че този жълт цвят всъщност не е от хранене с царевица, а че може да има оцветяване или че съм станал много подозрителен.

Опитвам се да използвам концентрирани бульони на няколко пъти, така че или се възползвам от подправките, или от птиците, които ги слагам в сос и добавям малко алкохол, така че да вкусят нещо. В тази рецепта кърито придава специален вкус на пуешките гърди и онази характерна миризма, която кара децата ми, когато се връщаме от училище, да казват "Добре! Нещо с къри!", Без да се интересува от "нещо".

Използвал съм пресния босилек, за да компенсирам с неговата свежест вкуса на кърито, но тъй като когато го направих, не ми беше много (имам дни като този), защото го сложих накрая като гарнитура, а съпругът ми е нарязал, така че опитайте, както искате.

---