Малки и вегани, могат ли бебетата да се хранят без месо
Вегетарианството е нарастваща тенденция в Испания и останалия свят. У нас няма официална статистика, но изчислено е, че между 1,5 и 3% от населението избират този тип живот. От своя страна доклад, изготвен миналата година от консултантската фирма Lantern, посочва, че 7,8% от тези над 18-годишна възраст са вегетарианци или флексигетарианци (т.е. с по същество вегетарианска диета, но че те си позволяват да бъдат въведени, спорадично, животни продукти във вашата диета).
Защо медът е противопоказан за бебета?
въпреки това, Какво се случи с децата? Това е проблем, който поражда противоречия, зад който се крие идеята, че възрастните са свободни да правят каквото искат с живота и здравето си, но не и с децата си. През 2016 г. всъщност италиански депутат представи законопроект за санкциониране - до затвор - родители вегани, които прилагат една и съща диета към своите деца със същите характеристики. Тогава възниква големият въпрос: могат ли бебетата и децата да бъдат вегетарианци?
Децата могат да живеят без месо
Отговорът е да, те могат да бъдат вегетарианци и дори вегани. „Правилно планираната вегетарианска диета е здравословна, хранително адекватна и може да осигури ползи за здравето при превенцията и лечението на някои заболявания“, обяснява Американската академия по хранене (ADA), водещата световна асоциация на диетолозите и диетолозите.
В документ, излагащ официалната си позиция по въпроса, ADA добавя, че „добре планираните вегетариански и веган диети са подходящи за всички етапи от жизнения цикъл, включително бременност, ранна детска възраст, детска възраст и юношество“. Изправен пред тези твърдения, бързо ми идва на ум хранителен фактор: протеини.
Традиционно съществува опасението, че диетата без месо - както червено месо, така и пиле, риба или други животни - може да не отговори на хранителните и енергийните нужди на децата (или възрастните). Днес известно е, че той може да го направи, тъй като протеините, включени в бобовите растения и техните производни, ядките и семената, както и в някои зърнени култури като пшеница, овес и киноа, са със същото качество като включените в месото.
Проблемът, който съществува днес, между другото, е по-скоро обратен: децата ядат твърде много протеини. Деца на възраст под три години консумират повече от два пъти повече протеин, отколкото се препоръчва, според проучване, проведено от испански експерти, за което 186 педиатри са предоставили информация, свързана с повече от 1700 испански деца. Проучването установи, че "по-високият дял на консумация на протеини и въглехидрати е свързан със значително по-висок индекс на телесна маса", поради което то завършва с препоръката за "хранителна намеса в тази възрастова група".
Какво трябва да бъде храненето на дете, което не яде месо?
Диетата на вегетарианското дете зависи, разбира се, от възрастта му. За първите шест месеца от живота на бебето препоръката е същата като за не-вегетарианските семейства: изключително кърмене. Тези, които не могат или не желаят да кърмят, могат да изберат адаптирано мляко.