Малинови емпанади със сирене и бадеми - Рецепти на испански

Рецепта за малинови емпанади, тези вкусни сладки емпанади са пълни с пресни малини, козе сирене или крема сирене и парченца бадеми.

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Empanadas-de-frambuesa-queso-de-cabra-y-almendras-640x428.jpg "data-large- file = "https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Empanadas-de-rapberry-cheese-de-cabra-y-almendras.jpg" loading = "lazy" title = "Empanadas de малинова, козе сирене и бадеми "alt =" Малина, козе сирене и бадемови банички "width =" 640 "height =" 428 "srcset =" https://www.laylita.com/recipes/wp-content/uploads/Empanadas- de-raspberry-cheso-de-goat-y-almendras.jpg 800w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Empanadas-de-rapberry-cheso-de-cabra- y-almendras -640x428.jpg 640w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Empanadas-de-frambuesa-queso-de-cabra-y-almendras-600x400.jpg 600w, https: // www .laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Empanadas-de-raspberry-cheso-de-goat-y-almendras-180x120.jpg 180w "sizes =" (max-width: 640px) 100vw, 640px "/>

Тези вкусни малинови банички се отличават с малинов пълнеж (могат да се използват и къпини), резенчета или парченца бадеми и сметана от сирене със захар, ванилия и портокалова кора. Не съм израснал да ям малини в Еквадор, но в планините близо до фермата имаше различни сортове къпини и затова ми е много трудно да устоя на какъвто и да е вид червени плодове или плодове.

Сега, живеейки в Сиатъл, имам късмета да намеря най-вкусните малини и други плодове на местните пазари. Невъзможно е да отидете на пазара през пролетните/летните дни и да не се приберете с пълна кошница с ягоди, къпини, боровинки и малини. Повечето пъти децата изчерпват всичко, преди да имам време да ги използвам за приготвяне на рецепта, но този път вече бях планирал да приготвя емпанади с малини, така че се погрижих да спестя малко, за да подготвя рецептата.

Малини банички

Съставки

15-18 средни капаци или дискове empanada или 25-30 малки капаци empanada - направени със сладко тесто empanada
12 унции пресни малини могат да се използват и къпини или други плодове, ако желаете
10-11 унции козе сирене или крема сирене при стайна температура
½ чаша захар
1 чаена лъжичка ванилия
1 супена лъжица портокалова кора
½ чаша бадеми, нарязани на тънки филийки
1 яйце, леко разбито
¼ чаша захар, за да поръсите и украсите емпанадите

Подготовка

Класове

Сладки емпанади с пълнеж от малини и козе сирене или крема сирене

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Empanadas-dulces-con-relleno-de-frambuesa-y-queso-de-cabra-o-queso- crema-426x640.jpg "data-large-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Empanadas-dulces-con-filleno-de-raspuesa-y-queso-de-cabra -o-queso-crema-682x1024.jpg "loading =" мързелив "title =" Сладки банички с пълнеж от малина и козе сирене или крема сирене "alt =" Сладки банички с пълнеж от малини и козе сирене или крема сирене "width =" 640 "height =" 961 "srcset =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Sweet- patties-with-frame-fill-and-goat-cheese -o-queso-crema.jpg 682w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Empanadas-dulces-con-filling-de-rapberry-y-queso-de-goat-o- крем-сирене-426x640.jpg 426w "sizes =" (max-width: 640px) 100vw, 640px "/>

Обичам комбинацията от малини с козе сирене и бадеми. Това е смес, която работи добре в солени ястия - като в салата със спанак или рукола - но е и перфектна комбинация за десерт.

Идеята да използвате козе сирене за нещо сладко може да ви се стори странна, но когато го смесите с малко захар, ванилова есенция и портокалова кора, ще видите, че е вкусно. Разбира се, тези, които не са любители на козето сирене, може да не го харесат и също така е важно да използвате много прясно козе сирене без много силен вкус. Както и да е, можете да използвате крема сирене с по-неутрален вкус, ако не харесвате козе сирене или е много скъпо.

Направих тези емпанади за брънч с приятели, темата за храната беше просто емпанади. Сервирах и емпанади де виенто, емпанади от Мендоса и емпанади от скариди с манго (експеримент, който се оказа много вкусен), а за десерт тези сладки малинови емпанади. Всички обичаха емпанадите и дори ми казаха, че са едни от най-добрите, които някога са имали. Един много поетичен приятел изнесе много красноречива малка реч за перфектната текстура на тези бадемови банички с малинено сирене. Почувствах се като супер горда майка.