Малага аджобланко - Гурме

Произходът на това ястие е арабски, за предпочитане се консумира през лятото, но е и вкусно през зимата.

високото съдържание

Преди това накисваме хляба във вода. Когато го накиснем добре, го слагаме в блендер заедно с бадемите, обеления чесън, олиото и солта.

Разбиваме всичко добре, докато оставим фин крем. След това добавяме много студена вода и я оставяме по наш вкус. Не трябва да е прекалено дебел.
Сервира се студено в купички и се придружава от белено грозде мускат, пъпеш, стафиди или кубчета ябълка.

Хранителна информация

Сред съставките си белият чесън обединява някои от най-представителните храни от средиземноморската диета, като чесън, плодове или зехтин. Въпреки че калоричният принос на бадемите, основният сух плод на тази хранителна предястия, е значителен, трябва да се има предвид, че мазнините му са мононенаситени и следователно полезни за сърдечно-съдовото здраве.