Малабсорбция, непоносимост и хранителна алергия
Начало »Блог» Хранене »Разлика между малабсорбция, непоносимост и хранителна алергия
Вярно ли е, че има нарастване на алергиите и непоносимостта към храни?
През последните години честотата на алергии и непоносимост към храни се увеличи, особено при педиатричната популация. От друга страна, при възрастното население много пациенти свързват някои храносмилателни симптоми с приема на определени храни. Този факт може да се дължи на различни причини: понякога е следствие от истинска хранителна алергия. В други се дължи на малабсорбция на определени въглехидрати. В много случаи това е непоносимост към определени храни и симптомите често са резултат от случайност.
Каква е разликата между малабсорбция, непоносимост към храна и хранителна алергия?
Важно е да се прави разлика между тези три понятия: малабсорбция, непоносимост към храна и алергия. Тези три образувания могат да се проявят с подобни симптоми, но те са състояния, които се различават значително един от друг. Хранителната непоносимост и малабсорбция, като непоносимост към лактоза и цьолиакия, могат да причинят на човек да има храносмилателни симптоми, които причиняват дискомфорт. Хранителните алергии обаче могат не само да накарат някого да се почувства зле, но може да предизвика животозастрашаващи реакции.
The малабсорбция Това е дефектът на усвояване на хранителни вещества (напр .: въглехидрати) от червата от чревния лумен до кръвта, така че съдържанието на червата е по-осмотично или „плътно“, тъй като не е абсорбирано и този факт причинява чревни нарушения като диария, чревно подуване и коремна болка, което също може да доведе до афектации в дебелото черво, като дивертикулит.
The непоносимост храна той се произвежда от действието на компонентите на някои храни като токсини и фармакологични агенти (например: кофеин) и причинява гадене, газове, коремни спазми, диария, раздразнителност, нервност и/или главоболие.
Сред хранителните алергии си струва да се подчертае цьолиакия или чувствителна към глутен ентеропатия, което е имунологично медиирано разстройство, което се появява при генетично предразположени индивиди като последица от излагане на чревната лигавица на глутен, съдържащ се в пшеница, ечемик и ръж. Пациентите с това разстройство страдат от различни симптоми, като коремна болка, подуване на корема и диария (запекът не е изключителен), анемия и развиват характерна хистологична лезия в дванадесетопръстника. Симптомите обикновено се подобряват бързо след отстраняване на глутена от диетата, докато лезиите бавно регресират. Диагнозата се поставя чрез повишаване на специфични антитела в кръвта (анти-трансглутаминаза Ab, анти-ендомизиална Ab и анти-глиадин Ab) и чрез биопсия на дванадесетопръстника, която идентифицира специфичната промяна в чревните микровили.