Битката срещу захарта може да бъде; много вкусен

Допреди четири години Ела Удуърд, по-известна в социалните мрежи като „Deliciously Ella“, беше лишена от сандвичи с шоколадово юфка, сладкиши, ванилов сладолед. „Бях пристрастен към захарта и не го знаех“, сметка по време на експресно посещение в Мадрид. Колкото по-сладко ядеше, толкова по-добре. Е, това си помисли тя, никога не беше вярвала в мантрата „ние сме това, което ядем“. Животът на тази млада жена от „добро семейство“ - дъщеря на политик и сагата, която притежава супермаркетите на Sainsbury - беше прекрасен. Тя учи в университета в Сейнт Андрюс, харесваше да бъде с приятелите си, беше случайна манекенка и нямаше повече притеснения. Докато един ден тялото му не му даде важно събуждане: той беше диагностициран след месеци тестове, синдром на постурална ортостатична тахикардия. Не можеше да излезе от къщата, през цялото време спеше, имаше главоболие, проблеми със стомаха. Енергията се изпари от живота му.

може

Удуърд е дошъл в Мадрид, за да говори за книгата си „Las delicias de Ella“ (Саламандра), в която освен че разказва историята си, събира и някои от рецептите, които са го върнали към живот. Защото той започна да излиза от тунела, когато промени хранителните си навици. Освен че се научи да живее с няколко лекарства, тя прие веганската диета, без глутен, без млечни продукти и без рафинирана захар. „Научих историята на Крис Кар, жена с рак, която подобри качеството си на живот с диетата си“.

НАПРАВЕТЕ ЗАБАВЛЕНИЕТО

Така че тази британска жена нито знаеше как да готви, нито имаше някакви познания за свойствата на храната. "Започнах с донякъде повтаряща се диета, отегчих се." Но тялото му беше по-добро. Тогава си помислих: ако непрекъснато ще ям това, ще трябва да го направя забавно. В този момент тя създава своя блог Deliciously Ella: "През първите шест месеца имаше 100 000 посещения: през следващите шест месеца 900 000. Майка ми вече не беше единствената, която прочете напредъка ми и разгледа снимките ми".

Днес този пилотен проект се превърна в начин на живот. Социалните мрежи се предадоха в краката му: в Instagram той има близо 850 000 последователи и блогът му има пет милиона посещения на месец. Той е отворил собствен ресторант в Лондон, създал е своето „приложение“, написал е две книги - първата е пристигнала в Испания, той подготвя трета и повечето британски медии повтарят явлението Ella. На 24 години тя е пълноправен „инфлуенсър“.