Макробиотиците внасят природата в чинията ви, търсейки баланс

Какво е макробиотици? Макро = страхотно - Био = живот

Макробиотиците се изразяват от самото си начало като начин на живот, с поредица от принципи и практики, които търсете хармония в полза на тялото, ума и планетата. Това е ръководство, което да ви помогне изберете начина за подхранване и начина на живот, който може да ни бъде от полза.

природата

Откъде идват макробиотиците?

Макробиотиците идват от древните ориенталски лечебни традиции, по-специално от Япония, на повече от 5000 години. Тези традиции, съчетани със западните традиции от 20-ти век нататък, са се развили по много рестриктивен начин към по-отворен и адаптиран подход към настоящия момент.

Беше Джордж Ошава, Роден в семейство на самураи, които по революционен начин са оформили макробиотиците и са ги донесли на Запад. Той направи повече от 200 книги и писания и обучи ученици като Мичио и Авелин Куши, Херман и Корнелия Айхара или Лима Ошава, които по-късно разпространиха своята философия по света. Ошава, опитвайки се да се излекува от туберкулоза, се натъкнал на учението на Д-р Саджен Ишизука това повлия на цялата му работа. Д-р Саджен е лекар, който основава движение, наречено "Shokuyō" ( 食 養 "Храна за здраве"), където установява теория за храненето, основана на традиционната ориенталска диета, базирана на пълнозърнести храни и зеленчуци и западните медицински науки. Ошава, който беше голям мечтател, посвети живота си на разпространението на макробиотици, възстановяването и предоставянето на това велико знание на разположение на всички.

Основни понятия за макробиотиците

  • Макробиотичната философия изхожда от факта, че сме непрекъснато повлияни от това, което ядем, и от околната среда (местоположение, климат, сезон, качество на водата и въздуха) и ни учи да:
    • Знаете как да изберете най-естествените, цели, органични и пресни храни.
    • Осигуряване на ястието добре.
    • Пригответе храната и я пригответе правилно, следвайки принципите на Ин и Ян, с различни и традиционни методи за готвене.
    • Придобийте навици на ред и хигиена в кухнята, да се храните умерено, да дъвчете добре.
  • Подчертава значението на яжте диета и начин на живот, подходящи за нашето състояние (нашите собствени характеристики).
  • Помислете за болестта като опит на тялото ни да се върне в по-хармонично състояние с естествената среда.
  • Насърчава диета на основата на растителна храна и не препоръчва месо, млечни продукти и преработени храни.

Какво може да ни донесе макробиотиката?

Макробиотиците, независимо дали сме само начинаещи или ако задълбочим, могат да ни помогнат от самото начало да се научим да използваме лечебни ефекти на всяка храна. От друга страна, той ни учи да ги готвим според желания ефект и да знаем как да ги комбинираме помежду си по съгласуван начин със стила и живота ни.