Макадамия ядки калории, свойства, колко трябва да ядем - Comer Sano

Ядките от макадамия са плод на дърво, което расте в диви условия в северните части на Австралия, Macadamia integrifolia. Това е растение с много древен произход, в действителност е използвано повече от петстотин години от местните жители заради неговите качества.

Какво представляват ядките макадамия?

От морфологична гледна точка плодовете на макадамия са малки кръгли плодове, покрити с кафява обвивка: пулпата има консистенция и цвят, подобен на този на бадемите.

Ядките макадамия принадлежат, както морфологично, така и хранително, към групата храни, наречени „ядки“: както всички останали, те също са добър източник на мазнини и „добри“ микроелементи, полезни за подпомагане на благосъстоянието на нашето тяло. Нека да видим какви са хранителните стойности на ядките макадамия, както и под каква форма и колко да ги консумираме като част от здравословната и балансирана диета.

Ядки макадамия: калории и хранителни стойности

Ядките макадамия са доста калорична храна: 100 г осигуряват 736 ккал. Този калориен прием е много подобен на този на всички ядки и е една от причините, поради които всички тези храни, въпреки че са богати на важни хранителни качества, трябва да се консумират умерено: само 15 г на ден, или 3 ядки, или 5-6 бадеми или лешници или ядки макадамия.

Нека разгледаме по-отблизо хранителните стойности и калориите на макадамия:

Хранителни стойности на макадамия (5 g)
Калории 35 kcal
Въглехидрати 0,7 g
Мазнини 4 g
Протеин 0,4 g

Те са отличен източник на мазнини, особено мононенаситени мазнини, палмитолеинова киселина, олеинова киселина и линолова киселина от семейството на омега 6. Те също така са богат източник на минерални соли, особено калций и фосфор и витамини А, В1 и В2. Интересно е и доброто съдържание на антиоксидантни флавоноиди. По същия начин присъствието на диетични фибри е добро.

---