Магнезий при прасета - Статии - 3tres3, la página del Pig

Добавката на Mg подобрява качеството на месото, особено загубите на цвят и капки.

Въведение

Магнезият (Mg) е макроминерал и концентрацията му в тялото на възрастен е 0,05%. Приблизително 65% от магнезия се намира в костите, заедно с калция и фосфора, допринасяйки за твърдостта и целостта на костите, докато останалите 35% се разпределят в меките тъкани и извънклетъчните течности. Има много повече информация за магнезия в преживните животни поради наличието на паша тетания, свързана с дефицит на Mg, докато по-малко изследвания са фокусирани върху метаболизма на Mg при непреживните животни.

Магнезият се среща в относително високи концентрации (0,12 до 0,15%) в зърнените култури и с двойно по-високи стойности в растителните протеинови източници. Въпреки че изискванията за Mg при свинете не са ясно определени, се препоръчват приблизителни нива от 0,04%. Следователно типичните диети за свине ще съдържат адекватни нива и недостатъците ще бъдат редки. Признаците на дефицит включват свръхраздразнителност, мускулни припадъци, затруднено поддържане на изправена стойка, загуба на равновесие, тетания и в крайна сметка смърт. Информацията за токсичността на Mg е много ограничена; препоръчва се обаче приемлива концентрация от 0,3%.

Абсорбция, регулиране и функции

Магнезият се абсорбира в тънките черва, като ефективността на абсорбция се влияе от Mg статуса на прасето, съдържанието на Mg в храната и наличието на други хранителни фактори (калций, фосфор, мастни киселини и фитати), които могат да променят абсорбцията на Mg . При свинете усвояемостта на магнезия, присъстващ в типичните фуражни съставки, се оценява на около 20 до 30%. Бъбрекът е основният орган за регулиране на Mg, като е в състояние да го отдели, ако диетичните концентрации са високи и е в състояние да го абсорбира по-ефективно, ако хранителните концентрации са ниски.

---