Магданоз - Свойства на магданоз
Храна
Разберете какви са хранителните свойства на храната
Обща информация за магданоза
Магданозът е подправка, която съдържа 4,43 грама протеин, 7,40 грама въглехидрати, 6,94 грама захар на 100 грама и няма мазнини, като осигурява 59,10 калории в диетата. Сред неговите хранителни вещества са също витамините А, К, Е и В3. В допълнение към тези свойства магданозът съдържа калий.
Тази страница събира като обобщение информация за хранителните характеристики и други свойства на магданоза. Тук можете да намерите информация за протеините, витамините и минералите на магданоза, както и за други хранителни вещества като фибри, калории или холестерол.
Пропорциите на хранителните вещества в магданоза могат да варират в зависимост от вида и количеството на подправката, както и от други фактори, които могат да се намесят в модификацията на хранителните вещества. Не забравяйте, че в зависимост от приготвянето на магданоза, неговите свойства и хранителни характеристики могат да варират.
Можете да използвате тази информация, за да знаете приноса на вашата или друга храна във вашата диета. Тази информация може да ви помогне да се храните по-добре, като приготвяте здравословни и хранителни рецепти с магданоз, но информацията за тази и други храни е получена от различни източници и може да не е напълно точна, затова трябва да се консултирате с вашия лекар или диетолог, преди да започнете режим или извършване на драстични промени във вашата диета.
На тази страница можете да намерите и характеристиките на магданоза с други храни.
Свойства на магданоза
Сред храните в категорията сосове и подправки, които имаме на разположение сред храните в нашия магазин или обичайния супермаркет, е магданозът.
Тази храна принадлежи към групата на подправките.
По-долу можете да видите информация за хранителните характеристики, свойства и ползи, които магданозът носи на тялото ви, както и за количеството на всеки от основните му хранителни вещества.
Въпреки че традиционно се използва като обикновена гарнитура, магданозът е гигант сред другите билки по отношение на ползите за здравето, дори и в толкова малки количества. Ето шест причини, поради които щипка магданоз не само ще направи вашите ястия по-вкусни, но и ще ви даде здраво тяло.
Магданоз в борбата с рака
Изследванията показват, че миристицинът, органично съединение, намиращо се в етеричното масло от магданоз, не само инхибира образуването на тумори (особено в белите дробове), но също така активира ензима глутатион-S-трансфераза, който помага на молекулата на глутатиона да се придържа и да се бори с окислените молекули. Миристицинът също може да неутрализира канцерогени като бензопирен, който присъства в цигарения дим. Те имат способността да блокират преминаването му, така че то да не може да премине през тялото ни и следователно да причини рак на дебелото черво и простатата.
Антиоксидантите в магданоза
Магданозът има богат арсенал от антиоксиданти, сред които можем да подчертаем лутеолина, флавоноид, който търси и елиминира свободните радикали в нашето тяло и причинява оксидативен стрес в клетките. Лутеолинът също така насърчава въглехидратния метаболизъм, функционирайки като противовъзпалително средство. В допълнение, две супени лъжици магданоз съдържат 16% от RDA на витамин С и повече от 12% от RDA на витамин А, тоест два мощни антиоксиданта.
Противовъзпалителни средства
Наред с лутеолина, витамин С, открит в магданоза, служи като ефективно противовъзпалително средство. Когато магданозът се консумира редовно, той се бори с появата на възпалителни нарушения, като остеоартрит (дегенерация на ставния хрущял и подлежащата кост) и ревматоиден артрит (заболяване, което причинява възпаление в ставите).
Здрава имунна система
Витамин С и витамин А, открити в магданоза, служат за укрепване на имунната ни система по различни начини. Витамин С е необходим за колагена, основния структурен протеин, намиращ се в съединителната тъкан. Това основно хранително вещество не само ускорява способността ни да лекуваме рани, но също така поддържа здрави кости и зъби.
Витамин А, от друга страна, укрепва входните точки в човешкото тяло, като лигавиците, лигавицата на окото и дихателните, пикочните и чревните пътища. Освен това лимфоцитите или белите кръвни клетки зависят от витамин А за борба с инфекциите в нашето тяло.