Лук от калмари - БОЖЕСТВЕН КУХНЯ Рецепта

божествен
Тази рецепта за калмари лук или калмари се приготвя за момент и въпреки своята простота е вкусна. Разработката е подобна.

На снимките по-горе можете да видите, че в един случай сме използвали калмари, а в останалите пръстени калмари. Важно е те винаги да са добре чисти и много добре дренирани.

АБОНИРАЙТЕ СЕ НА НАШИЯ КАНАЛ НА YouTube ТУК

ИНГРЕДИЕНТИ стрза 4 човека

  • 1 кг калмари или калмари чисти
  • Голям лук
  • 2 скилидки чесън
  • Пръсък зехтин
  • 1 чаша ракия
  • Сол и черен пипер
  • 1 дафинов лист

ПОДГОТОВКА на калмари с лук

  1. В гювеч (по-добре направен от глина) запечатваме лук и Чесън нарязан на много слаб огън с дафиновия лист. Лукът трябва да се прави бавно и да е много нежен, защото той е основата на ястието.
  2. В момента, без пържене, добавяме калмари добре почистени, нарязани и много добре отцедени. Ако е необходимо, подсушете ги с кухненска хартия, така че да нямат вода. Правим няколко завъртания, вдигаме котлона и когато започнат да кафяви добавяме ракията, солта и черния пипер.
  3. Оставихме намаляване алкохол и отстранете от огъня. Ако калмарите все още не са крехки, можем да добавим малко вода, така че да продължат да се готвят. Сосът трябва да се намали почти до максимум
  4. Когато калмарът е Нежна свалете от огъня, за сервиране поръсете с малко магданоз.