Емоционално хранене ”Знаете ли какво означава и как ни влияе?
Когато говорим за трудности с храненето, един от най-модерните термини е „емоционално хранене“. Но много пъти този термин се използва съвсем неофициално, понякога погрешно („Изяждаме емоциите си“) и не успяваме да разберем конкретните механизми, които действат под този етикет, или как можем да се справим с тях, когато станат проблем. В този пост се опитваме да го обясним по прост и полезен начин.
Връзката между храната и емоциите
Храната е основна човешка нужда и тя трябва да бъде адекватна и достатъчна, за да може да се радва на добро физическо и психологическо здраве. По тази причина еволюцията гарантира, че тялото ни е оборудвано със специфични механизми, които да ни предупреждават кога и колко трябва да ядем, за да задоволим тази нужда: глад и ситост те са сигнали, които ни казват кога да започнем да ядем и кога да спрем.
Засега всичко изглежда много просто. Проблемът възниква, когато тези физиологични сигнали започват да се заменят с други които нямат много общо с това, което тялото ни наистина се нуждае. И това е, че от много малка възраст те ни учат, че причината да се храним не е колко сме гладни или колко сме заситени (например, когато принуждаваме децата да ядат малко повече, дори ако вече не проявяват глад, или когато им забраняваме да повтарят храна, дори когато тя е здравословна като плодове или зеленчуци, защото „ядете твърде много“). въпреки това, Използваме други аргументи, за да насърчим децата да ядат: „За да останат родителите щастливи“, „За да не плаче куклата“, „За да не спорим“, „Защото сте заслужили този десерт“ ... Дори сред възрастните продължаваме да се намесваме и да критикуваме това, което другите яжте и спрете да ядете (помислете за сервитьори, които „смъмрят“ клиенти, които не оставят чинията чиста), така че в крайна сметка да се ръководим от външни сигнали, вместо от това, което тялото ни иска от нас през цялото време.
Но историята започва само тук и е, че просто трябва да включим телевизията, за да видим множество реклами за храни, в които ни се дават безброй причини за ядене, които нямат нищо общо с храненето. Забавление, принадлежност към групата, любов, самочувствие ... Това и други са обещанията, които рекламата на храната ни прави, често нездравословни, не само за деца, но и за възрастни. Можете да видите някои примери в това видео за емоционална реклама в заведения за бързо хранене.
Към това се добавя и социалният обичай да се празнуват множество събития с храна, така че това е свързано със социализиране и празнуване, с положителни емоции, с излизане от рутината, и т.н.
Резултатът от всичко това е, че през целия си живот се научаваме на това знаците, които ни казват, че трябва да ядем (това, което психолозите наричат „дискриминационен стимул“) нямат нищо общо със сигналите на тялото ни, за да ни подхранват, а имат повече общо със социалните очаквания и с емоциите, които изпитваме (отегчен съм, нервен, чувствам се самотен, заслужавам награда ...).
Това обучение се случва и на физиологични основи, които също допринасят за това, и това е, че някои аромати, като сладки, произвеждат чувство на спокойствие и благополучие, така че те са ефективни в краткосрочен план за борба с негативните емоции, въпреки че в крайна сметка това се превръща в проблем в дългосрочен план. Освен това функционирането на храносмилателната ни система също след хранене намалява активирането на тялото Чрез активирането на парасимпатиковия клон на нервната система, т.е. физиологично храненето има тенденция да намалява нашата тревожност или нервност. Всичко това не е било голям проблем в миналото, когато храната е била оскъдна, но днес, с огромното количество продукти, които сме на една ръка разстояние, по-специално свръхпреработени, това е хранителна среда за използване на храната по вреден начин за нас.
Кога това „емоционално хранене“ се превръща в проблем?
Голяма част от това, което обсъдихме, е нещо обичайно в нашето общество, така че се очаква повечето хора да имат моменти, когато се хранят по причини, които не са чисто хранителни, а са свързани със социалните конвенции или отговорите на емоционалните стимули. Нормално е това да се случва на моменти (напр. При определени социални събития или от време на време да се поддаде на някакво изкушение или прищявка) и не е задължително да е проблем, стига да не е общата тенденция и да смятаме, че е така нашето решение.
Но в някои случаи може да се превърне в психологически проблем, като например: