Lucuma всички предимства и свойства на златото на инките • El Matinal
Lucuma е здравословен заместител на бялата захар, който също има високо съдържание на антиоксиданти и минерали, които осигуряват множество ползи за нашето тяло.
The лукума или лукумо, наричан още "злато на инките", той е плодът на Pouteria lucuma, най-разпространеният и ценен вид от рода Pouteria, и се откроява като отличен естествен подсладител. Първоначално от Андийските долини на Перу, той се използва главно за приготвяне на сладкиши, десерти и сладолед. Тъй като обаче този амазонски плод се счита за суперхрана, пулпът му се продава сух по целия свят, като също така насърчава благосъстоянието на храносмилателната система и съдържа големи количества антиоксиданти. С форма, подобна на тази на авокадо, твърда зелена кожа и месеста и сладка пулпа с жълтеникав оттенък, има вкус, напомнящ на карамел.